人體感冒的時候消化吸收功能下降，發燒時新陳代謝加快，蛋白質分解加速。會消耗營養儲備。需要補充蛋白質。喝雞湯可以快速補充人體能量。雞湯適合感冒時或感冒後飲用。下面跟隨瞭解一下吧！
雞湯緩解感冒的作用要強過維生素C。感冒的過程當中，人體內會分泌粘液，使鼻腔堵塞，喉嚨疼痛。雞湯可以有效地抑制人體內炎症，抑制粘液的過量產生。可以改善人體免疫機能。緩解感冒症狀。
我們在煮雞湯的時候會加入生薑。生薑可以預防感冒具有強烈的殺菌作用。生薑可以化痰發汗。對於感冒引起的咳嗽多痰具有很好的緩解作用。感冒的時候，喝帶有生薑的雞湯，對感冒會有一定的治療作用。
雞肉中含有某種特殊的化學物質，這種化學物質能夠增強鼻腔粘液分泌加強嚥部的血液循環。使呼吸道通暢，清除呼吸道病毒。感冒時，喝雞湯，能夠加速感冒痊癒。
雞湯被稱爲猶太人的青黴素。研究表明雞湯中含有的蛋白質，可以殺滅人體內的感冒病毒。能夠緩解感冒的症狀。改善人體的免疫機能。因此可見感冒時喝雞湯，可以具有青黴素的效果。
雞湯對於治療感冒，也有藥效的一面。雞湯能夠抑制人體內一種白細胞，這種白細胞會產生大量的黏液，會讓患者感覺不適。雞湯可以抑制粘液的產生。減輕患者的痛苦。
雞湯在燉制的過程當中，分泌出來的香氣，對感冒引起的鼻塞，起到了通氣的作用。添加了香料的雞湯作用更明顯。雞湯裏的香氣可以緩解鼻塞，防治上呼吸道感染。
雞湯裏含有大量的水分。感冒的時候多喝雞湯，能夠增加尿量，促進體內毒素的排出。可以保持口腔鼻黏膜溼潤。可以幫助退燒退熱。加快體力的恢復。減輕肝臟腎臟的負擔。
藥物治療感冒會有一定的毒副作用。雞湯治療感冒，對人體沒有任何傷害。
感冒了就趕緊喝一碗雞湯吧。我們喝的不僅是心靈雞湯，從科學角度上來講，雞湯對治療和預防感冒還是有一定的效果的。
給您推薦2種雞湯的燉法
香菇雞湯
食材：1/2只雞、12-15朵香菇、蔥、姜、料酒、鹽、味精適量。
做法：
1、將雞清理乾淨，剁成塊，氽燙去血水，撈起洗淨備用；
2、將香菇泡軟、洗淨瀝乾去蒂再對切；
3、將洗好的雞塊放入燉鍋內，加入適量水及蔥、姜、料酒等調料，蓋上鍋蓋燉40分鐘；
4、40分鐘後再放入香菇和適量食鹽，繼續燉20分鐘後，調入味精，即可食用。
山藥燉雞湯
食材：農家雞1只，山藥1根，枸杞1小把，蔥姜，料酒，鹽適量。
做法
1、雞清理乾淨後，剁成小塊，山藥去皮切成小塊，蔥姜洗淨，薑切片，蔥打成蔥結備用；
2、切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開，撇去浮沫；
3、然後加入一湯匙料酒，放入薑片蔥結；
4、煮開後轉小火，加蓋，慢燉大約30分鐘；
5、將山藥加入鍋中，繼續加蓋燉10分鐘；
6、枸杞用清水沖洗下，開蓋加入，繼續加蓋燉10分鐘，開蓋加鹽調味即可。
