吃什麼東西最營養及做法

我們日常對於飲食方面應該有一個更高的要求，吃一些營養含量高的食物，這樣我們不僅能夠享受美味，而且在享受美味的同時還能收穫一個健康的體魄，何樂而不爲呢？可能我們大家對於吃什麼東西最營養及做法還沒有一個清晰的認識，下面就讓我們一起來了解一下吃什麼東西最營養及做法吧。

1.飲食要多樣化

爲維護人類的生長髮育與健康，人體至少需要七大類營養素：即蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質、水及膳食纖維等共計40多種營養素。它們都是我們必須擁有的營養素。各種食物所含的營養成分不盡相同，沒有一種食物能提供人體所需的全部營養素。因此人類膳食必須包括多種食物，才能得到所需的多種營養素。正如我們購買的新鮮農產品，都是爲了作飯或外出而準備。如果午餐我們吃了非常油膩的食物，那麼我們的晚餐就要以簡單爲主。合理的搭配菜餚，不但可得到營養互補，獲得人體需要的各種各樣營養，還有利於體內酸鹼平衡，使新陳代謝保持在最佳狀態。

2.應儘量多食用含大量纖維的碳水化合物

人們每天攝入的熱量大部分都來自碳水化合物，如麪包，麪條，大米，穀物和土豆。對於簡單碳水化合物，飲用牛奶和果汁，食用適量的水果是十分重要的。但食用糖和其他甜味劑會提供大量體內不需要的熱量對健康有害。對於複雜碳水化合物，應避免僅僅食用低纖維碳水化合物，澱粉(如土豆)和精加工的穀物(如白米飯，通心粉和白麪包)。這些食品中的碳水化合物會被身體迅速轉化爲單糖。相反，應儘量多食用含大量纖維的碳水化合物。特別是豆類和全麥類食品會對人體健康有益。

以上內容爲我們介紹了吃什麼東西最營養及做法，我們應該對此已經有了一個更爲清晰的認識，我們大家應該都瞭解一下以上的內容，這樣對於我們自身的身體健康才能夠更有幫助，同時需要進行體育鍛煉，更好的維護身體健康。希望大家能夠有所瞭解。