黑米作爲五穀中的一種是很多人餐桌上必不可少的食物。有人會認爲黑米比較粗糙長喝黑米粥會上火這究竟又沒有科學依據是不是真的呢？其實並不會，有希望對大家有所幫助：
上火嗎？： 不會上火。黑米爲米中珍品，素有“貢米”、“藥米”、“長壽米”之美譽，具有特殊的營養價值。黑米粥是以黑米、粳米、大豆等爲原料熬成的粥，此粥補氣養血，保產育胎。對孕婦來說，常食此粥，有利於孕婦及胎兒的健康，尤其對胎兒的大腦發育有着特殊作用。
營養價值
黑米：黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、 鋅等營養元素，營養豐富；具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。中醫認爲，多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對於少年白髮，婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血，腎虛均有很好的補養作用。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟等症
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便祕等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便祕、痔瘡等療效很好。
黑米是一種營養價值極高的穀類，含有特殊的營養價值。有豐富的蛋白質維生素等可以改善貧血調節生理功能，對身體有很大的好處，因此應該常食黑米粥。以上就是爲大家介紹的黑米粥會不會上過的解釋，我們可以看出喝黑米粥並不會上火。
