羅宋湯是讓我們很多人都心動的一種湯，可能我們很多家庭主婦朋友們並不會做，大多數人喝羅宋湯還都是去飯店喝，很多人喝過第一次就還想喝第二次，於是，就開始想自己嘗試着動手做一做羅宋湯，其實羅宋湯的做法也並不是很困難，大家來學習一下羅宋湯怎麼煲呢吧。
原料：捲心菜1個，胡蘿蔔2個，土豆3個，西紅柿4只，洋蔥2個，西芹2瓣，牛肉半斤，香腸1根(最好是紅腸)。
調料：聽裝番茄醬1聽，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，麪粉一兩，油、鹽、糖適量備用。
先將牛肉洗淨，切成小塊。準備一個湯鍋，放大半鍋水，將牛肉冷水下鍋，開大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，悶制3小時。
接着將蔬菜一一洗淨，土豆、胡蘿蔔、西紅柿去皮，捲心菜切一寸長菱形，土豆切滾刀塊，胡蘿蔔切片，西紅柿切小塊，洋蔥切絲，芹菜切丁，紅腸切片備用。
在牛肉湯燒至3小時後，取一口大的炒鍋，鍋燒熱後放入油100克，奶油100克也放入，油燒熱後先放入土豆塊，煸炒到外面熟了放入紅腸，炒香了隨後放入其它蔬菜，再放入番茄醬和番茄沙司(按湯的量估算儘量多放)，放入精鹽一勺旺火煸炒一兩分鐘後趁熱全部放入湯裏，湯繼續小火熬製。
再將炒鍋洗淨，擦乾，開小火把鍋烤乾後，把麪粉放入鍋內，反覆炒至麪粉發熱，顏色微黃就趁熱放入湯裏，用只大湯勺攪勻。再熬製20分鐘左右，根據個人口味放鹽和糖調好口味放入胡椒粉即可食用。
舀上一碗，拿塊全麥麪包，沾着吃最是美味了，乃是羅宋人的正宗吃法.
以上介紹的羅宋湯怎麼煲呢的方法爲我們提供了很好的指導和建議，美味的羅宋湯是我們日常一日三餐的一種非常不錯的選擇，大家都可以嘗試去學習一下，可以爲我們的家人朋友們帶來更多不一樣的美味，趕快去做一做吧。
