說起水果很多人認爲這是好食物，認爲水果隨便吃，吃的越多越好。誠然水果的營養豐富，還可以補水，很多人經常上班時候包裏放2個蘋果，下午又吃橘子橡膠，然後晚上再製作一份水果拼盤，更有的人直接用水果減肥當飯吃。這麼吃水果真的好麼，接下來就詳細給大家說一說。
水果糖分高不宜飯後大量吃
許多水果中含有對身體健康有益的成分，如維生素、礦物質、膳食纖維、花青素、黃酮類物質等，但這並不意味着吃得多就可以補充更多的營養，成年人每天食用水果的量應該控制在200--350克。如果每天大量食用水果，有可能會因爲水果中的糖分含量高，增加肥胖的危險。
吃水果時，需要注意選擇時間，飯後立即吃水果，會造成脹氣和便祕，最好飯前吃，可以增強飽腹感，代替部分主食，避免攝入過多熱量。
另外，一些平時不喜歡吃水果的人爲了從水果中獲取營養，通常會選擇用榨汁機將水果榨成果汁，感覺既美味又方便攜帶。營養師告訴記者，除牙口不好的人外，水果最好不要榨汁，直接食用更營養，因爲水果榨汁會減少對水果中纖維素的攝取。此外，水果直接吃可以使人產生飽腹感，而喝果汁容易過量，反而會攝取過多糖分。
這三類人有些水果不宜吃
吃水果除了講究方法外，還要分人羣。患有以下三類疾病的人，吃水果要格外注意。
腎病患者腎功能不全的人要少食用含鉀量較高的水果，因爲腎臟是排泄鉀的重要器官，當出現急性腎損傷、慢性腎衰竭時，腎臟排鉀能力下降，會導致鉀在體內瀦留，引發高鉀血癥，嚴重時還可能引發心律失常、心臟驟停，甚至猝死。含鉀較高的水果主要有牛油果、楊桃、香蕉、橙子、柚子等，腎功能不全的患者應儘量避免食用此類水果。
糖尿病患者糖尿病患者的飲食要嚴格控制熱量的攝入，而許多水果中含有大量糖分。一些患者通常以水果的甜度來判斷水果所含的糖分，其實不管什麼口味的水果，都是由一些葡萄糖和果糖構成的，因此在食用的時候要格外注意。比如柿子、無花果、荔枝、香蕉、榴蓮、菠蘿蜜等含糖量高的水果應儘量少吃或不吃。
胃病患者患有胃病的人吃水果也有講究，比如應少吃山楂、獼猴桃等。一些胃口不好的患者因山楂酸甜可口，有增進食慾的功效，便常備些吃，其實山楂中果膠和單寧酸含量高，接觸胃酸後容易形成不溶於水的沉澱，與食物殘渣等易形成胃結石。結石可引起胃潰瘍、胃出血，甚至胃壁壞死和穿孔。而獼猴桃中所含的大量維生素C和果膠成分，會增加胃酸，加重胃的負擔，如果大量食用可能會產生腹痛、腹瀉等症狀。
服藥前不宜吃水果
●某些水果含有一種鞣質成分，這在青澀的水果中存在較多，如未熟的柿子、蘋果、杏等。這種成分雖是天然植物成分，但容易和藥物發生化學反應，導致藥物在體內聚集沉澱，溶解度變小，從而使藥效降低。
●多數水果含檸檬酸和蘋果酸，它們會改變腸道中的PH值，進而間接影響到藥物作用。對PH敏感的藥物，如口服青黴素類藥物，與酸性較大的水果（如山楂、葡萄等）一同服用時，會影響到藥物的療效。
●水果中一般含有鈣和鎂等金屬離子，這些成分可以和某些類別的藥物（如四環素類）產生綜合反應，形成難溶的複合物，使藥物在體內的吸收受阻。
●人們常用的降血脂藥、抗生素、安眠藥、抗過敏藥等，均可能與水果中的物質發生相互作用，使藥物失效或產生毒副作用。如某些抗過敏藥可能與柚子、柑橘類水果發生反應，引起心律失常，甚至引發致命性心室纖維性顫動。過敏性鼻炎的患者在服用抗過敏藥物（特非那定）的同時，如飲用了葡萄柚汁（又稱胡柚汁）就可能中毒死亡。
常見吃水果方式：
1）早餐吃：我國居民早餐吃水果的比例較少。歐美很注意早上吃水果。水果含多種營養素，吃水果有利於人體營養均衡。早餐適當增加水果，如早飯吃半個蘋果。
2）兩餐之間吃：作爲加餐，針對兒童及少食多餐人羣較適合，兩餐之間吃個香蕉加點酸奶。
3）餐前吃：開飯前多數人已經飢腸轆轆了，餐前吃水果臨時充飢也不錯。針對減肥人羣非常適用，有利於控制體重，提示柿子不可以餐前空腹吃。
4）餐中吃：水果沙拉作爲一道菜，實際生活中，時間緊工作忙，早飯顧不上吃，午飯後要上班，晚飯後多吃水果又怕發胖，所以餐中搭配配少量水果，水果當菜吃，簡便可行。
5）餐後吃：多數中國人的吃水果方式，剛吃完飯，胃腸需要理順更種食物，再吃水果，增加胃腸負擔，過多攝入了能量，可能會長肉肉。
6）睡前吃：可以少量吃常溫水果，不建議吃過冷涼水果和西瓜等含水量大的水果，容易導致起夜影響睡眠。
