說到滋補的食物，各種各樣的海鮮產品，裏面還有了各種各樣的礦物質，它可以有效的提高我們的身體免疫力，能夠預防各種各樣的疾病，在海鮮當中，也具有很菜海苔這樣的蔬菜，海苔本身所具有的營養價值就非常的高，他還能夠預防各種各樣的老年人疾病，但是您知道吃海苔有什麼壞處呢。
海苔和紫菜是一回事，常吃的紫菜主要包括兩個品種：壇紫菜和條斑紫菜，北方以條斑紫菜爲主，南方則以壇紫菜爲主。海苔則是用條斑紫 菜加工而成。
海苔本身營養很高，長期食用海苔能改善微循環、增強免疫力、延緩衰老、減少癌症和心血管病的發病率。
目前，市場上出售的幹海苔依做法不同分爲兩類：一種是日式海苔，以糖、醬油加調味料調味而成，口感較甜;另一種爲韓式海苔，僅以食用油加上鹽、味精調味。
幹海苔與溼海苔相比，除維生素C有所減少外，其他營養元素因水分的相對降低，含量反而提高了。不過，幹海苔的鹽分和味精含量很高，不宜長期連續食用，一次食用最好不要超過50克。尤其是幼兒和患有高血壓的人羣不宜常吃。
烏黑的顏色，鮮美的味道，脆爽的口感……海苔作爲一種零食，深受孩子和女性的喜愛。可是，對於它的營養價值，許多消費者還是不太清楚。其實，海苔的原料就是中國人平日所說的紫菜。紫菜烤熟之後質地脆嫩，入口即化，特別是經過調味處理之後，添加了油脂、鹽和其他調料，就搖身變成了特別美味的“海苔”了。
在我們的鄰居日本和韓國，海苔是家庭中必不可少的食品。不論是紫菜飯糰，還是紫菜絲泡飯，紫菜一直都是餐桌上的亮點之一。日本的海苔消費量十分驚人，10年以前，海苔在日本的消費量已達到每年18.5萬噸，相當於每人每天食用4.1克。相比之下，中國人吃紫菜的數量就少得多了，很多人一年到頭也吃不到一片。
海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。海苔中含有15%左右的礦物質，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富，這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸鹼平衡，有利於兒童的生長髮育，對老年人延緩衰老也有幫助。
海苔能夠給我們帶來營養價值，但是有句話說得好，叫做物極必反，這就充分說明了吃海苔過多，也會起到相反的效果，吃海苔有什麼壞處，以上已經做出了詳細的解答，吃海苔會降低其他的食物的營養價值，所以還希望大家在吃食物上要慎重的選擇。
