雙色補血湯
食譜原料：
豬血100克、豆腐100克、韭菜1小把、骨湯、薑絲、蒜片適量。
製作方法：
1、豬血和豆腐洗淨後，分別切成小塊，韭菜洗淨切成段；
2、鍋中燒開水，將豬血放入焯2分鐘後撈出，過一遍涼水；
3、鍋中倒入骨湯或熱水，燒開後倒入豬血和豆腐；
4、再次燒開後下薑絲、韭菜、蒜片，再燒開即可關火，調入鹽和少許胡椒粉調味。
健康提示：
豬血味鹹性平、無毒，有生血、解毒之功效；豆腐富含大豆蛋白和卵磷脂，能保護血管、降低血脂、降低乳腺癌的發病率，同時還有益於胎兒神經、血管、大腦的發育。這道菜營養豐富，能有效補充孕產婦所缺失的鐵和血，同時能保護心血管，建議每週食用2-3次。
