白豆燒鳳爪
食譜原料：
肉雞鳳爪500克、大白豆50克、山茶油（一定要純山茶油）。
製作方法：
1、將白豆泡漲上籠蒸斷生使用，將鳳爪改刀加酒醃脂後起鍋入油，燒至六成熟，下鳳爪炸至皮上色後出鍋；
2、另起鍋下家常汁與鳳爪同炒，下白豆同燒收汁亮油裝盤即成。
適用人羣：
懷孕晚期準媽媽。
健康提示：
白豆提供了易於消化吸收的優質蛋白蛋，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，補充機體的營養成分，提高免疫力；白豆的磷脂有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。糖尿病人每天食用適量純山茶油，對病情有很大改善。孕婦在孕期食用純山茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的正常發育十分有益。
