家香薰魚
食譜原料
醃雪裏紅50克，冬筍片50克，瘦豬肉25克，青蒜葉少許，香油半湯匙，料酒半湯匙，精鹽少許，豬油1匙半。
製作方法
1、醃雪裏紅、青蒜葉切成細末，冬筍切成薄片，瘦豬肉切成細絲，待用。
2、炒鍋燒熱，倒入豬油，油熱後倒入雪裏紅和筍片煸炒幾下，加入2大碗水，蓋蓋燒開後將肉絲倒下，迅速撥散，加入料酒和鹽，燒開後即停火，盛入湯碗內，加入青蒜葉即可。
適用人羣
孕早期準媽媽。
健康提示
此菜鮮嫩、清香，味美可口，富含鈣、鐵等微量元素。
