防治妊娠糖尿病食譜 肉圓白菜豆腐羹的做法
1.準備食材：豆腐半塊、豬肉餡150克、白菜少許、食鹽適量、姜少許、植物油適量。
2.步驟1：肉末加入少許澱粉抓勻。
3.步驟2：將豆腐和白菜葉切絲。
4.步驟3：肉末再搓成小圓子待用。
5.步驟4：湯鍋加水燒開，放入豆腐絲。
6.步驟5：兩小勺澱粉加水和成水澱粉，待勾芡用。
7.步驟6：水開略煮五分鐘，加入白菜絲，加鹽調味，等水再次燒開燒滾，放入小肉圓子，再等水再次開時，用水澱粉勾薄芡出鍋。
烹飪小貼士
1、除了白菜和豆腐，其它食材可根據個人喜好任意更換。
2、小火湯熬的時間長點，這樣湯裏的豆腐好吃。
大白菜含有蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質以及大量粗纖維，是非常好的健康蔬菜。豆腐質地細膩，不僅含鈣量高，還有益氣和胃的作用。白菜豆腐湯非常適合老年人及小朋友食用。
推薦人羣：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣：嬰兒
