酸甜胭脂藕
做法
1.準備材料:蓮藕200克、紫甘藍80克、涼開水1碗、蜂蜜、白醋適量。
2.步驟1:紫甘藍洗淨、切小片。
3.步驟2:放進攪拌機中,再倒入一碗涼白開水。
4.步驟3:打碎過濾後取汁。
5.步驟4:放一小勺白醋,瞬間會變成粉紅色。
6.步驟5:拿一個容器,放蜂蜜。
7.步驟6:藕用清水洗乾淨,切片並放入容器。紫甘藍汁中倒入蜂蜜中,充分攪勻。
8.步驟7:把藕片放入浸泡。蓋上蓋子,放冰箱冷藏,一小時後拿出來,放一會再吃,減少涼性。
營養價值
酸甜胭脂藕滋味酸甜,口感脆嫩,藕含豐富的維他命C及礦物質,具有藥效,有益於心臟,有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。紫甘藍營養豐富,尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族,以及豐富的花青素甙和纖維素等。
推薦人羣:備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣:嬰兒