孕期食譜 肉醬豆腐盅
原料：絹豆腐或內酯豆腐1盒、雞蛋1個、肉醬2大勺、金針菇少許、胡蘿蔔碎少許、香菇3朵、青花菜1小朵、白胡椒粉少許、土豆澱粉1茶勺、香蔥少許。
做法：
步驟1：雞蛋打散。
步驟2：香菇切與金針菇切碎備用，青花菜焯水備用。
步驟3：將盒裝豆腐倒入大碗中。
步驟4：加入少許白胡椒粉，胡蘿蔔末香菇末。
步驟5：加好配料之後，加入入蛋液與肉醬拌勻。
步驟6：然後再添加一茶勺土豆澱粉與肉醬拌勻。
步驟7：然後封保鮮膜大火蒸7分鐘，撒香蔥與青花菜裝飾即可。將剩餘食材混搭一道對孩子身體有益美味好料理。
營養價值：
豆腐中的蛋白屬於完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有，豆腐還有預防骨質疏鬆的功效。豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長髮育也頗爲有益。
烹飪小貼士：
1、拌豆腐的時候動作要輕，小心不要把豆腐塊攪爛。
2、時間要根據豆腐的多少而定，可以看情況加減時間。
3、取加熱後的微波爐中器皿的時候要注意保護不要燙手。
推薦人羣：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣：嬰兒
