孕早期食譜 玉米煲鯽魚湯做法
原料:玉米2個,鯽魚1條,排骨50克,胡椒粉、雞精、鹽、薑片、蔥段各適量。
做法:
1、玉米剝去包衣,去須洗淨切段;鯉魚去鱗、鰓,洗淨備用;姜去皮洗淨切片,蔥切段;排骨剁塊。
2、鍋上火,油燒熱、爆香薑片,放入鯽魚煎至呈金黃色取出;另淨鍋上火,放入適量水,調入少許鹽、雞精,水沸後下玉米、排骨,稍焯後撈出。
3、煲鍋上火,放入煎好的腳魚、玉米、排骨、薑片、蔥段,大火燒開後,轉用小火煲約60分鐘,調入鹽、雞精、胡椒粉,拌勻即可食用。
營養價值:
孕早期對於磷元素需求較大,磷有理由胎兒的大腦發育,所以,鯽魚是孕早期女性保胎的食物。