香蕉，古稱甘蕉。其肉質軟糯，香甜可口。傳說，佛教始祖釋迦牟尼由於吃了香蕉而獲得了智慧，因而被譽爲“智慧之果”。常食香蕉不僅有益於大腦，預防神經疲勞，還有潤肺止咳、防止便祕的作用。
胃不好可以吃香蕉嗎？
香蕉是調理腸胃失調的食方，因爲香蕉有着柔軟的纖維而且柔滑。對於長期患者來說，香蕉是唯一可以進食的未煮熟食物，而不會有不良反應。香蕉還可以中和胃酸和減少疼痛。
香蕉中含有豐富的5-羥色胺，這種物質具有保護胃黏膜、減少胃酸分泌的作用；香蕉中還有一種特殊的化學物質，這種物質能促進胃黏膜的生長，增強胃黏膜細胞的抗酸能力，從而起到保護和修復胃黏膜的作用。
研究發現，香蕉中的某些化合物有助於減少導致胃潰瘍的細菌的數量，從而保護腸胃。因此，患有胃炎及胃潰瘍者，常吃一些香蕉，可以保護胃黏膜，防治胃病。
患胃腸道潰瘍的患者常服用保泰鬆，往往會胃潰瘍出血。如果在服用保泰鬆之後吃些香蕉就可以完全保護胃不發生潰瘍，因爲香蕉中含有一種能預防胃潰瘍的化學物質，它能刺激胃黏膜細胞的生長繁殖，產生更多的黏膜來保護胃。
胃不好的人要注意，脹氣時要少吃甜食多吃香蕉。因爲鉀具有調節體液平衡和預防腹脹的作用。含鉀的食物有香蕉、哈密瓜、芒果、西紅柿等。
一般認爲，胃寒體弱和胃虛的人不適宜吃香蕉，香蕉性寒，有潤腸的功效，胃寒或是脾胃虛弱的人若吃香蕉的話，對胃部不好且易致腹瀉。香蕉性冷，有些胃冷的人可以把香蕉蒸着吃，早餐吃不錯。
要提醒的是，胃酸過多不宜食用過多香蕉，否則會引起腸胃功能紊亂。有潰瘍病的人胃酸分泌較多，腹瀉的人腸胃收縮能力差，吃了香蕉會加重腸胃病和潰瘍病的病情。
另外，空腹吃香蕉不利於健康，因爲空腹時，胃腸內沒有可供消化的食物，此時若是吃香蕉，將會加快腸胃的運動，促進血液循環，增加心臟負荷，易導致心肌梗塞。專家提醒，不要空腹時吃香蕉。
未熟透的香蕉易致便祕
香蕉能預防便祕是一種誤區，並非所有的香蕉都具有潤腸作用，只有熟透的香蕉纔有上述功能。
大家都知道，香蕉未成熟時，外皮呈青綠色，剝去外皮，澀得不能下嚥。熟透了的香蕉，澀味一掃而淨，軟糯香甜，深受孩子和老年人的喜愛。香蕉是熱帶、亞熱帶的水果，爲了便於保存和運輸，採摘香蕉的時候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青綠時就得摘下入庫。
我們在北方吃到的香蕉都是經過催熟後才成熟的。生香蕉的澀味來自於香蕉中含有的大量的鞣酸。當香蕉成熟之後，雖然已嘗不出澀味了，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常強的收斂作用，可以將糞便結成乾硬的糞便，從而造成便祕。最典型的是老人、孩子吃過香蕉之後，非但不能幫助通便，反而可發生明顯的便祕。
通常來說，把香蕉放在通風處存放至表皮有黑斑，但是內中質地沒有改變時吃最好。
另外，香蕉含澱粉和糖分比較豐富，因此，糖尿病患者也要注意攝入量，以免血糖異常引發疾病。胃不好的人吃香蕉要注意適量。
