蛋白有促進肝細胞修復與再生的功能，所以得了酒精肝應多吃大豆、豆製品、海產品、牛奶等蛋白質含量豐富的食物。
應吃低脂肪食物：
高脂肪食物會加重肝臟負擔，對病情不利，而低脂肪飲食可以適當緩解噁心、嘔吐、腹脹等消化道症狀，所以得了酒精肝應多吃低脂肪食物。
應吃富含礦物質的食物：
研究發現硒、鐵等礦物質具有抗癌、抗腫瘤的作用，所以得了酒精肝宜多吃些蘑菇、雞蛋、菠菜、肉、海產品等含硒、含鐵的食物，以防止罕見癌變的發生。
應吃維生素含量豐富的食物：
維生素不僅是維持人體生命活動、保持人體健康的重要活性物質，而且還可有加快肝細胞修復與再生，以及輔助抗腫瘤、抗癌的作用，得了酒精肝讓吃什麼？所以得了酒精肝應多吃新鮮的水果、蔬菜等維生素含量豐富的食物。
