當胰腺癌的病情進展到中晚期時，病症會加劇，患者體質比較虛弱和消瘦，此時要注重日常膳食調養，堅決得當運動。胰腺癌病患因爲吸收系統的功能困難，常表現爲脾胃氣機阻滯、肝鬱脾虛的臨牀病症。胰腺癌晚期病患除了要採取一些有營養的食物，還要注意一些飲食禁忌。
在胰腺癌病患接受醫治的流程中，做好胰腺癌病患的飲食照顧辦事也是特別緊要的。胰腺癌晚期病患飲食要注意一下幾點：
首先、要採取富含營養，易吸收，少刺激性、低脂肪的飲食，可給高蛋白，多碳水化合物的食物，如奶類、魚肉、肝、蛋清、精細麪粉食品、藕粉、果汁、菜湯、粳米等。
其次、要協同備有軟堅散結，疏肝理氣的食物，如山楂、麥芽、苡仁米、神曲、赤豆、薺菜、麥冬、木香、瓜蔞、當歸、黃芪、黨蔘、銀花、海帶、海藻、紫菜等。
最後、胰腺癌晚期飲食應防止暴飲暴食;要防止暴飲、暴食、酗酒和高脂肪的飲食。
此外還需注意的是：胰腺是滲出吸收酶的首要器官之一，非常是脂肪酶，首要靠胰腺來滲出。因胰腺一旦產生病變，首先就使脂肪的吸收受到嚴重干擾。要少吃或限制食肥肉、魚子、腦髓、油膩、煎炸等不易吸收的食品，忌食蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激品，忌菸酒。
99藥劑師溫馨提醒，胰腺癌病患要主動協同醫生的醫治，同時還要維持良好的飲食習性，健康正當的飲食，得當的運動鍛鍊，都能夠幫助病患儘早擺脫疾病的困擾。
