胰腺癌預防的重點是改變不良生活習慣。首先要從調整膳食結構着手，如不吃燒焦和烤糊的食品，儘量少吃高脂、高油、多鹽的食物，日常飲食還需注意保持穀類、豆類、甘薯等粗糧作爲膳食的主體；每天新鮮蔬菜和水果必不可少，在飲食中增加纖維類、胡蘿蔔素、維生素E和必要的礦物質；一定要控制肉類等動物性食物和油脂的攝入；適量飲酒，控制食鹽攝入，生活講究規律，減少應酬，堅決杜絕暴飲暴食，這樣可減少肝癌、胃癌、大腸癌、胰腺癌等的發生。
胰腺癌的高危人羣應隨時警惕某些症，以便儘早發現並及時治療。其典型症狀和體徵包括上腹痛、食慾不振、消瘦、乏力、黃疸、腹部包塊，偶有脂肪泄和膽囊腫大，相對突出的症狀是上腹痛和消瘦。當病人近期出現難以用胃腸疾病和心胸疾病及肝膽疾病解釋的持續性、進行性加重的上腹痛和消瘦時，應特別警惕胰腺癌的可能，千萬不要掉以輕心，應及早就診。若出現膽囊腫大、腹部有腫塊和腹水時，大多已是胰腺癌晚期。
因此，有下列情況時，屬於胰腺癌的高發人羣，須嚴加防範。
一、慢性胰腺炎患者；
二、50歲以上男性、有吸菸酗酒史；
三、近期體重下降；
四、原因不明的上腹部及後背部疼痛；
五、經上部及下部消化道造影檢查，難以解釋的消化道症狀；
六、無家族史和肥胖而急驟發生的糖尿病；
七、難以用胰腺炎來解釋的胰酶類的變化。
專家認爲，對於胰腺癌的防治首先應提高患者對胰腺癌的認識及瞭解，同時結合實際情況初步判斷是否爲胰腺癌高危人羣，警惕胰腺癌早期隱匿的臨牀症狀及體徵，並及時到正規醫院就診。胰腺癌的高危人羣最好每年定期體檢，先做血清生化學、腫瘤標誌物、B型超聲波等檢查，需要時再行CT、胃十二指腸鏡胰膽管造影檢查，排除常見的胃腸疾病，對可疑者應做進一步檢查。
