根據有關專家介紹，食管是人體重要的消化器官，在正常情況下，食道具有較強的舒展性，能夠使食物順利地進入胃中，保證了身體所需的營養物質。但如果發生食道癌，從而影響了患者的正常飲食。那麼，食道癌飲食注意事項都有哪些？
事項一：不要強行吞嚥
通常情況下，患者總是在飲食過程中出現哽噎感，這種情況，一定不要強行吞嚥，否則會刺激局部癌組織出血、擴散、轉移和疼痛。在哽噎嚴重時，應進流食或半流食。
事項二：避免冷食
根據專家稱，食道狹窄的部位對冷食刺激十分明顯，容易引起食道痙攣，發生噁心嘔吐，疼痛和脹麻等感覺。因此，進食以溫食爲好，避免進食冷流食，放置較和時間的偏冷的麪條、牛奶、蛋湯等也不能喝。
事項三：禁忌刺激性食物
通常大量的臨牀觀察，發現患者在進食辛、辣、臭、腥的刺激性食物，也很容易引起食道痙攣，使患者產生不適。對於完全不能進食的患者，應採取靜脈高營養的方法輸入營養素以維持病人機體的需要。
綜合以上的敘述，我們可以瞭解到食道癌患者在飲食過程中，再出現哽噎感時，一定一定不要強行吞嚥，避免吃一些冷食及其刺激性的食物，避免身體不適。
