春節滋補食譜 豬肚雞養生湯的做法

春節滋補食譜——豬肚雞養生湯的做法

豬肚雞養生湯做法詳解：

原料：豬肚75克、土雞50克、當歸50克，黃芪5克、川芎2克、黨蔘10克、枸杞2克、豬棒骨100克、老薑10克、小蔥5克。

調料：料酒、鹽、胡椒。

做法：

1、將豬肚、土雞、棒骨處理乾淨後，分別焯水備用。

2、將豬肚剖開，塞入雞、胡椒，再將豬肚縫好。

3、燉鍋中放入棒骨，大火燒開後放入包好的豬肚雞，加入料酒、蔥、姜、藥材，小火煲約3~4小時，至豬肚雞軟爛，出鍋前放鹽即可。

營養功效：針對中期不足、食慾不振、消化不良、虛寒、胃痛有食療的功效