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西紅柿燉牛肉
西紅柿燉牛肉的製作材料：
主料：牛肋條肉,番茄,姜,料酒,鹽,蔥,菜油 ,醋。
西紅柿 - 西紅柿含有豐富的營養，又有多種功用被稱爲神奇的菜中之果。它所富含的維生素a原，在人體內轉化爲維生素a，能促進骨骼生長，防治佝僂病、眼乾燥症。
牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。
教您西紅柿燉牛肉怎麼做，如何做西紅柿燉牛肉纔好吃
1、將牛肉洗淨切成小方塊，姜切末蔥切段；
2、菜油燒至5—6成熱時，將牛肉炸過撈出；
3、鍋中留底油放入炸過的牛肉，放水（以淹過肉爲宜）加入薑片、料酒、蔥段、食鹽調味；
4、將番茄放入開水中浸泡片刻撈出剝去皮切成月牙塊放入鍋中，用小火燒60分鐘即可。
