怎樣的高考飲食搭配和安排是對高考最有好處的呢？畢竟成績很大程度決定未來！現在跟着小編一起好好了解下關於高考飲食的日常搭配，瞭解哪些食譜是適合考生食用的？一起學習下吧！
高考飲食安排
第一種：
早餐：花捲、牛奶（或豆奶、酸奶）、煮荷包蛋1個;水果適量。
中餐：米飯、香菇黃花黑木耳肉片、蝦仁炒黃瓜、白蘿蔔海帶排骨湯。
晚餐：小米稀飯、蔥花煎餅、菜椒芹菜肉絲、西紅柿炒蛋或拉麪。
第二種：
早餐：玉米窩窩頭、牛奶（或豆奶、酸奶）、水果適量、滷五香鹽茶蛋1個、豆腐乳。
中餐：米飯、肉末茄子、蔥花土豆泥、排骨海帶湯。
晚餐：小米稀飯、豆沙包、青椒肉絲、蒜泥青菜或拉麪/面片。
第三種：
早餐：牛奶250ml 皮蛋瘦肉粥荷包蛋千層餅。
午餐：米飯八寶辣醬咖喱土豆雞塊青菜蝦米山藥小排湯。
晚餐：米飯豆腐菌菇煲炸豬排西蘭花胡蘿蔔雞片炒三條（土豆、刀豆、胡蘿蔔）。
高考飲食食譜
1、絲瓜豬肝瘦肉湯
（1）買回來的豬肝放在水籠頭下衝洗一下，然後放在清水裏浸泡30分鐘左右；浸泡好的豬肝切成簿片，1小匙料酒2小匙醬油醃製5分鐘。
（2）將絲瓜刨去外皮再將絲瓜切成小塊；湯鍋內放水並開大火燒，加入一小匙植物油和薑片，放入絲瓜塊，不要加蓋煮開。
（3）加入醃製好的豬肝瘦肉片，依然是不要加蓋大火煮開；煮開後即可關火用湯勺把浮沫撇去，鮮美的絲瓜湯就做好了。
2、香菇炒蘆筍
（1）將蘆筍切段再將香菇切片，黃彩椒則是切絲，在沸水中滴幾滴油加少許鹽，再將蘆筍綽燙一下撈出用涼水浸涼。
（2）鍋放油、乾紅辣椒、姜、蒜末爆香鍋，再放入香菇片和黃彩椒翻炒，此時淋入少許生抽再加適量鹽調味，翻炒至斷生後盛出即可。
注意：蘆筍很脆嫩，綽燙時間千萬不可過長；綽水是爲了縮短蘆筍炒的時間，更大程度保留營養；蘆筍營養豐富，尤其是嫩莖的頂尖部分，各種營養物質含量最爲豐富，但蘆筍不宜生吃，也不宜長時間存放，存放一週以上最好就不要食用了。
3、清蒸武昌魚
材料：武昌魚，蔥，姜，料酒，香菜，剁椒，蒸魚豉油。
做法：
（1）武昌魚讓商販殺死刮鱗，取出內臟，回家沖洗乾淨。
（2）在魚的表面切出花刀，摸上少許鹽，將蔥姜切絲放在魚肚裏，加料酒浸泡10分鐘後，將魚放在盤中倒入適量蒸魚豉油。
（3）蒸鍋中加水燒開，將魚放入，隔水蒸制10分鐘。
（4）取出魚加香菜及剁椒點綴，完成。
高考考生的健康飲食
營養應注意均衡，葷素合理搭配。王羣教授特別強調這點，高考期間的飲食不要太過油膩，應該葷素合理搭配，“一口肉、兩口飯、三口蔬菜和四口水果”，這樣的比例比較恰當。
三餐之間的安排要不同對待。湯慶婭教授認爲在午餐的時候可以多補充一點葷菜，而晚餐不用特意減少食用量。早餐時可以以碳水化合物的主食爲主，比如粥、米麪，直接給大腦提供營養；午餐則應該多補充一些優質蛋白質；到了晚飯的時候，可以選擇一些清淡、養胃的飲食，並且還要有優質蛋白，這都有利於晚上的睡眠。
多選擇一些補腦、容易消化吸收的食物。補腦的食物主要有魚類、豆製品、瘦肉、雞蛋、牛奶以及新鮮蔬菜、瓜果等。另外，何裕民教授也建議不要吃太多含糖量高的食物。
食物的種類可以豐富一些，烹調的方法也應該多樣一些。蔡美琴教授認爲，家長在照顧孩子平時飲食偏好的同時，可以適當微調口味和食物類型，也可以嘗試一些不同的烹調方法，如用清蒸、水煮和清炒的方法，但要注意儘量少用辛辣的調料。
