桂圓的營養價值
桂圓的營養價值很豐富，營養學家研究發現，每100克龍眼果肉中含全糖12%-23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白質1.41%、脂肪0.45%、維生素C163.7毫克、維生素K196.6毫克，還有維生素B1、B2、P等，經過處理製成果乾，每百克含糖分74.6克，鐵35毫克，鈣2毫克，磷110毫克，鉀1200毫克等多種礦物質，還有多種氨基酸、皁素、X-甘氨酸、鞣質、膽鹼等，這是其強大滋補能力的來源。
桂圓泡水喝的四大功效
1、桂圓益智
在《易經》裏，桂圓被稱爲第一補腦靈丹。每天疲勞、熬夜用腦過度的時候，立刻煮一碗桂圓水喝，或者剝2、30顆幹桂圓吃，這樣有助於腦子恢復清醒。
2、失眠
對於長期失眠的人，不妨煮點桂圓水喝，堅持一段時間後，失眠會減輕改善。嚴重失眠的人可以睡前吃哦。
3、頭痛頭脹
女性朋友如果用冷水洗頭後，頭部受寒，尤其是再被寒風吹吹，會出現頭痛、頭脹，這個時候，抓一把桂圓煮水喝，頭痛能減輕。
4、高度近視
曾經有一位母親，孩子近視了，害怕孩子近視度數猛漲，母親給孩子煮桂圓湯喝嗎，堅持一年，孩子的度數沒有上漲。
食用桂圓要注意什麼
桂圓性溫補，服用之後具有很好的補血以及補氣的作用，非常適合那些身體體質比較弱或者是大病初癒的人羣服用，另外剛剛分娩結束以及手術之後的人羣則是可以適量的多吃一些，能夠很好的促進身體恢復。但是，並不是說服用桂圓之後全部都是好處沒有壞處，具體的服用桂圓的注意事項如下：
1、桂圓中含有豐富的糖分，所以患有糖尿病的患者並不適合服用桂圓或者是將桂圓泡水喝。
2、桂圓性熱，所以一些患有痤瘡、紅腫的人羣不適合服用。
3、患有婦科疾病的女性也不適合服用，例如盆腔炎或者是尿道炎的女性最好少吃，避免病情加重。
4、日常生活中如果女性的月經量比較多，那麼最好也不要服用桂圓，否則容易出現大出血的情況。
5、桂圓吃多了容易導致體內出現滯氣的情況，所以說如果出現了上火發炎情況的患者不適合多吃，另外如果是體內陰虛火旺或者是溼邪入侵的患者也要少吃。
6、如果是拉肚子、風寒感冒以及消化不良的患者，也最好少吃一些桂圓。
7、由於桂圓性熱，所以小孩子還有青少年應該要少吃。
8、桂圓在新鮮的時候可以吃，但是如果已經變味了，那麼最好不要吃哦！
由於桂圓性熱，所以一些容易便祕的患者要少吃，同時一些患有咽喉疾病或者是風熱感冒等患者也要適量服用，避免對身體造成嚴重後果。另外，就算是身體健康的女性，服用桂圓或者是將桂圓泡水喝也是需要注意的，千萬不能夠超量服用，否則很容易出現上火的情況，如果女性超量服用還有可能影響到月經。
