轉基因食品的危害
1.致癌
經過英國的一項研究中我們發現，食用了轉基因食物的動物，多半都出現了各種疾病，其中最常見的便肝臟癌症早期症狀、睾丸發育不全、免疫系統和神經系統部分萎縮等，這些都是極其重大的疾病，而這些疾病都是我們每天賴以生存的轉基因食品所導致的。
所以專家建議，在日常的生活中我們雖然不能杜絕一切轉基因食品，但我們可以儘量的減少對轉基因食品的攝入量，只有這樣纔能有效的預防癌症。
2.毒性
許多食品生物本身就能產生大量的毒性物質和營養因子，如蛋白質抑制劑、溶血栓、神經毒素等以抵抗病原菌和害蟲的入侵。現有食品中毒素含量並不一定會引起毒效應，當然如果處理不當，某些食品（如木薯）能引起嚴重的生理問題甚至死亡。在轉基因食品加工過程中由於基因的導入使得毒素蛋白髮生過量表達，產生各種毒性，從理論上講任何基因轉入的方法都可能導致遺傳工程體（GMO）產生不可預知的變化，包括多向效應。
3.食品過敏性
食品過敏是一個世界性的公共衛生問題。據估計有近2%的成年人和4.6%的兒童患有食物過敏。轉基因作物通常插入特定的基因片斷以表達特定的蛋白，而所表達的蛋白如果是已知過敏源，則有可能引起人類的不良反應，即使表達蛋白爲非已知過敏源，但只要是在轉基因作物的食用部分表達，則也需對其進行評估。
4.抗生素抗性
轉基因食品對人類健康的另一個安全問題是抗生素標記基因。抗生素標記基因是與插入的目的基因一起轉入目標作物中，用於幫助在植物遺傳轉化篩選和鑑定轉化的細胞、組織和再生植株。標記基因本身並無安全性問題，有爭議的一個問題是會有基因水平轉移的可能性。如抗生素標記基因是否會水平轉移到腸道被腸道微生物所利用，產生抗生素抗性，從而降低抗生素在臨牀治療中的有效性。
5.提高死亡率
俄羅斯在一項研究中發現，轉基因食品給我們帶來的危害是難以想象的。在一項動物實驗中發現，食用轉基因大豆食物的老鼠，其幼鼠一半以上在出生後頭三個星期死亡，其死亡率是那些沒有食用轉基因大豆老鼠的6倍。
因此研究人員指出，女性在日常生活中應該儘量的減少對轉基因食品的攝取量，以免導致新生兒的夭折。
6.不能生育
專家尹食品的危害非常多，其中絕育是吃轉基因食物的動物中頻繁出現的問題。經過研究發現，經常吃轉基因食品的動物多半都有併發症，比如像早產，流產，不育，並子宮脫垂等。除此之外，在動物實驗中還發現，很多食用轉基因食品的動物都出現有不能生殖或出現假懷孕的現象。#p#副標題#e#
轉基因食品的辨別
1.大豆
非轉基因大豆：黑龍江地產大豆成熟的、經過篩選的黑龍江地產大豆，呈圓形、顆粒飽滿、色澤明黃，除黑龍江北部部分地區種植的抗腺品種外豆臍呈淺黃色；我國南方原產大豆有的有黑臍。
轉基因大豆：從港口採集到的進口轉基因大豆，呈扁圓或橢圓、色澤暗黃，與國產大豆明顯區別是豆臍呈黃褐色，俗稱“黑臍豆”。
2.胡蘿蔔
非轉基因胡蘿蔔：表面凸凹不平，一般不太直，從頭部到尾部是從粗到細的。且頭部是往外凸出來的。
轉基因胡蘿蔔：表面相對較光滑，一般是直的，它的尾部有時比中間還粗。且頭部是往內凹的。
3.土豆
非轉基因土豆：樣子比較難看，一般顏色比較深，表面坑坑窪窪的，同時表皮顏色不規則，削皮之後，其表面很快會顏色變深，皮內爲白色。
轉基因土豆：表面光滑，坑坑窪窪很淺，顏色比較淡。削皮之後，其表面無明顯變化。
4.玉米
轉基因玉米：甜脆、飽滿、體形優美、頭尾顆粒差不多。
5.西紅柿
轉基因西紅柿：顏色鮮紅很好看，果實較硬，不易裂果。
