芝麻富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素E、維生素B以及鈣、鐵、硒、銅等微量元素，它不但具有濃郁的香氣，可促進食慾，更加有利於營養成分的吸收，此外，芝麻中的鈣含量比蔬菜和豆類都要高，僅僅次於蝦殼，孕婦經常食用，對胎兒的發育有良好的促進作用。同時，芝麻含有大量的油脂，因此，對孕期便祕的女性來說有很好的療效，所以孕婦是可以吃芝麻的。
芝麻營養豐富，那麼作爲特殊人羣的孕婦能吃芝麻嗎?孕婦吃芝麻有什麼好處?芝麻營養豐富，孕婦在懷孕期間吃適量的芝麻對胎兒的健康成長和孕婦本身都有好處。
1、美容功效。芝麻含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進細胞分裂，推遲細胞衰老，常食可抵消或中和細胞內衰物質“遊離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用。
2、芝麻中含有葉酸，葉酸不僅是造血的原料，還是胎兒神經管發育不可缺少的營養素。女性在準備懷孕時每天吃點芝麻，一直堅持到懷孕3個月，能避免發生胎兒神經管畸形。
3、芝麻含有的脂肪大多爲不飽和脂肪酸。妊娠30周以前，母體內必須有脂肪蓄積，以便爲以後的分娩做好準備。因此，孕婦不妨在平時多吃點芝麻。
4、芝麻富含脂肪、蛋白質、糖、芝麻素、卵磷脂、鈣、鐵、硒、亞油酸等營養物質，將芝麻搗爛，兌上適量白糖，每日上、下午用白開水各沖服一杯，既可增強孕婦的抵抗力及預防感冒，又可防止嬰兒患皮膚病。
芝麻含有豐富的鈣、磷、鐵，同時含有優質蛋白質和近10種重要的氨基酸，但這並不意味芝麻對孕婦都是安全的，孕婦在食用的時候也有需要注意的地方哦。
1、芝麻不能和雞肉同食，否則會引起中毒，嚴重時會導致死亡。如果孕婦不小心食用了，可用甘草煎水服用來解救。
2、芝麻外面有一層稍硬的膜，把它碾碎後才能使人吸收到營養，因此，整粒的芝麻應先加工後再食用。
3、患有慢性腸炎和便溏腹瀉的孕婦忌食芝麻。芝麻含脂肪甚多，吃了以後能起到通順腸道的功效。腸炎又被稱爲感染性腹瀉，患有慢性腸炎的人一般都會伴有腹瀉、稀水便等症狀，吃了可以潤腸通便的芝麻，會加重病情。
4、市面上芝麻製品有很多，孕婦在挑選芝麻製品的要注意看上面的配料表，添加劑越少越好。大部分的添加制，都含有化學成份，可能對胎兒不利。
5，雖然芝麻對孕婦身體和胎兒生長髮育有好處，但也不能吃多，尤其肥胖的孕婦更要注意食用量，應控制在每日9—15克之間。
1、芝麻燒餅
食材：小麥麪粉600克，芝麻15克，酵母10克，芝麻醬60克，花生油50克，冰糖、鹽、花椒、鹼各適量。
做法：
(1)將麪粉放入容器內，加入酵母和水，拌和均勻，調成麪糰，蓋上擰乾的溼潔布，靜置20分鐘，至麪糰稍稍發起。
(2)將花椒用鍋炒香、碾碎，加入芝麻醬、鹽、花生油攪勻，備用。
(3)將麪糰放在案板上，放入食鹼，揉勻揉透，分成小塊，揉成長方形，擀開，用手甩成長片，抹上炒過的芝麻醬，捲成筒形，按扁，刷上糖色，沾上芝麻，即成燒餅生坯。
(4)將燒餅生坯均勻地碼入烤盤內，放進烤爐或烤箱中，烤至表面呈金黃色，內瓤柔軟熟透時，即可食用。
功效：芝麻燒餅是一種麪食，因其餅面遍撒芝麻，故而得名。芝麻燒餅以麪粉、芝麻、糖、食用油等爲原料加工而成，具有甜美可口、香味濃郁、酥鬆易化等特點。芝麻中含有葉酸，葉酸不僅是造血的原料，還是胎兒神經管發育不可缺少的營養素。女性在準備懷孕時每天吃點芝麻，一直堅持到懷孕3個月，能避免發生胎兒神經管畸形。
2、芝麻桑葚
食材：芝麻60克，桑葚60克，粳米30克，白糖60克。
做法：
(1) 將芝麻、桑葚、大米分別洗淨後，同放入罐中搗爛。
(2) 砂鍋內放清水三碗，煮沸後加入白糖，待糖溶化、水再沸後，徐徐加入搗爛的三味，煮成糊狀服食。
功效：桑葚中鐵和維生素C含量很高，這兩種元素和造血有關，所以桑葚是補血佳品。芝麻中含有而葉酸，葉酸是造血的原料。因此，孕婦常吃這道食品，有預防貧血的功效。
3、雞蛋芝麻
食材：雞蛋2-5個，芝麻適量，精鹽少許。
做法：
(1)將芝麻淘洗乾淨，瀝乾水分，炒香，與精鹽混合均勻，碾碎。
(2) 雞蛋用水煮熟後，去殼，蘸芝麻食之，連服3-5日。
4、芝麻魚
食材：魚片140克、白芝麻10克、鹽1/4茶匙、蔥段1茶匙、薑片1茶匙、米酒1/2茶匙、香油1/4茶匙。
做法：
(1) 魚片加調味料醃約10分鐘，取出。
(2) 撒上白芝麻，放進烤箱中烤約10分鐘即可。
