秋葵是一種非常有營養的蔬菜，黃秋葵含有豐富的維生素，孕婦注意科學飲食，適量吃一些秋葵是有好處的。黃秋葵的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特。
1，葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等，孕婦經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
2，秋葵的鈣含量也很豐富。而且它的草酸含量很低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，是很好的鈣質來源。
4，秋葵含有維生素A和β—胡蘿蔔素等，有益於視網膜健康、維護視力。
5，秋葵中的果膠、多糖和SOD具有保護皮膚，增加皮膚彈性和延緩衰老、祛除皮膚褐斑的作用。
6，秋葵含豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。
雖然說孕婦可以吃秋葵，但也有許多值得注意的地方。由於秋葵性偏寒涼，脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的孕婦，最好別多吃。腸胃功能不太好的孕婦，過食極有可能造成腹瀉。秋葵極易受到擦傷，擦傷後很快就會變黑，挑選或儲存時，都要單個取放，不要擠壓。放冰箱前最好用保鮮袋裝好。但是孕婦一定要根據自己身體實際情況適當食用秋葵，切忌過量飲食造成身體的不適。科學食用秋葵對孕婦的好處還是很多的。
