乳腺癌又叫乳房癌、乳癌，是女性乳房最常見的腫瘤，也是女性常見的惡性腫瘤之一，在我國佔全身各種惡性腫瘤的7%~10%，我國屬乳腺癌低發區，但是隨着近幾年生活方式的改變，乳腺癌的發病率也在逐年增加，一般來說男性乳腺癌屬罕見，但並不代表沒有，因此預防乳腺癌男性女性都要有警惕意識。40~59歲是乳腺癌的高發年齡，乳腺癌的發病原因多數認爲與性激素有很大關係，另外高脂飲食也是導致乳腺癌的主要因素之一。
中醫認爲乳腺癌的發生是由於肝瘀氣滯、脾虛痰溼、瘀毒內結、氣血兩虧導致的，可通過飲食調養來化解，那麼預防乳腺癌該如何飲食呢?
首先是乳腺癌的飲食原則，防治乳腺癌應遵循以下原則：
1.飲食應以調和衝任、軟堅散結、疏肝理氣、清熱解毒或扶正祛邪等爲原則;
2.宜多吃有增強免疫力、抗乳腺癌作用的食物，如蝦仁、蛇肉、青魚、海馬、淮山藥、海蔘、蘆筍、香菇、芹菜、扁豆、刀豆、萵苣、蘿蔔、牛奶等;
3.可以吃的能清熱解毒、軟堅散結的食物包括綠豆、蟹、牡蠣、薏苡仁、海帶、芋頭、絲瓜、荸薺等;
4.防治乳腺癌可以常吃的食物和藥物有泥鰍、豬脾、扁豆、粳米、豬肝、羊肝、鵪鶉蛋、烏骨雞、青魚、香菇、蛇肉、鯽魚、海帶、蝦仁、乾貝、淡菜、紫菜、海藻、海蔘、芹菜、刀豆、萵苣、蘿蔔、牛奶、蘆筍、海馬、薏苡仁、天門冬、淮山藥、馬蘭頭、龜板、太子參、鹿茸、荔枝、大棗、阿膠、當歸等等。
然後是飲食禁忌，任何疾病都有不能吃的食物，預防乳腺癌要注意以下飲食禁忌：
飲食忌肥膩、油煎、黴變、燒烤、醃製等食物，同時還要忌菸酒、辣椒、咖啡、桂皮等辛辣刺激的食物。
最後需要注意的是乳腺癌患者需根據病症辨證選方用膳，這樣的食療方式才能起到明顯的效果。
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