缺鐵性貧血是指指機體對鐵的需求與供給失衡，導致體內貯存鐵耗盡，繼之紅細胞內鐵缺乏從而引起的貧血。缺鐵性貧血是最常見的貧血。當鐵鐵量增加而鐵攝入不足、鐵吸收障礙、鐵丟失過多均可引起缺鐵性貧血，患者可有乏力、易倦、頭暈、兒童生長髮育遲緩、智力低下、易感染等症狀，應積極防治。
一、什錦糯米粥
食材：糯米500克，桂圓30克，紅糖120克，瓜糖6克，黑芝麻15克，白芝麻15克，大棗30克，銀耳30克
做法：
1.剝出桂圓肉，備用;紅棗去核，清洗乾淨備用;糯米淘洗乾淨，備用;
2.將糯米、大棗、桂圓、銀耳、瓜糖等食材一塊放入鍋中，同時加入適量的清水，接着用大火煮沸半小時。最後放入芝麻、紅糖，直到煮熟後食用即可。
二、羊奶紅棗粥
食材：羊奶300ml，紅棗15顆，粳米250克，生硒參30克，冰糖30克
做法：
1.紅棗去核，清洗乾淨備用;粳米淘洗乾淨，備用;生硒參清洗乾淨，切成薄片備用;
2.把準備好的粳米、紅棗、生硒參放入鍋內，加入適量的清水後用大火滾30分鐘。然後倒入羊奶攪拌均勻，繼續蓋上蓋子煮15分鐘即可食用。#p#副標題#e#
三、牛肉香菇湯
食材：牛肉200克，香菇25克，香油4克，鹽3克
做法：
1.牛肉清洗乾淨，切丁後備用;香菇清洗乾淨，切丁備用;
2.鍋中放入適量的清水，燒開後放入牛肉片和香菇，水開後改用小火煨燉。最後放入精鹽、香油，調味後即可食用，對缺鐵性貧血具有很好的調理作用。
四、腐竹豬肝粥
食材：粳米100克、小米50克、豬肝100克、腐竹100克、姜3克、鹽2克、色拉油3克、胡椒粉2克
做法;
1.腐竹清洗乾淨，剪碎後備用;小米、粳米清洗乾淨，備用;豬肝徹底清洗乾淨，切片後備用;
2.豬肝焯水，然後放入色拉油、鹽、胡椒粉拌勻。鍋中放入適量的清水，同時放入粳米、小米，燒開後再加入腐竹、豬肝片和薑絲，改用小火熬煮成粥食用。
