氣血虛的食補方法
1、韭汁紅糖飲
材料：鮮韭菜300克，紅糖100克。
做法：將鮮韭菜洗淨，瀝乾水分，切碎後搗爛取汁備用。紅糖放入鋁鍋內，加清水少許煮沸，至糖溶後兌入韭菜汁內，即可飲用。
2、烏梅紅糖飲
材料：烏梅15克，紅糖30克。
做法：將烏梅、紅糖一起入煲，加水l碗半，煎剩至大半碗，去渣溫服。
3、蘿蔔燉牛肉
材料：白蘿蔔450克，牛肉(瘦)100克，大蔥15克，姜15克，料酒10克，醬油10克，鹽4克，味精2克，八角3克，花生油40克。
做法：將蘿蔔、牛肉分別洗淨，均切成2釐米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出；鍋內加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛；再放入蘿蔔塊，燒開，撇去浮沫；待蘿蔔塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要；再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內即成。
蘿蔔燉牛肉的製作要訣：本品需鮮湯約750克，使燉品口感更好。
4、清燉排骨
材料：豬排骨(大排)300克、小白菜50克、花生油20克，鹽3克，味精2克，黃酒3克，大蔥4克，姜3克。
做法：將排骨洗淨，剁成四釐米長，三釐米寬的段，下沸水鍋焯燙後撈出，沖洗乾淨；小白菜洗淨，去根部，一切兩段，蔥切段，姜切塊，用刀輕輕拍鬆備用；鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥段，姜塊熗鍋，烹紹酒，下排骨，添湯；旺火燒沸，撇淨浮沫，倒入陶器，轉小火慢燉至接近成熟；下小白菜放精鹽、味精調口，再燉至排骨酥爛脫骨，裝碗上桌即可。
5、氣蒸童子雞
材料：童子雞、黃酒等等調味品。
做法：將童子雞宰殺之後處理乾淨，最後切成小塊；將準備好的雞肉和黃酒等等調味品一起放入鍋中，不要加水蒸煮；雞肉爛了之後可以直接食用。
功效：如何調理血虛，食療是一種非常好的方法，而這道氣蒸童子雞具有很好的補血作用，不過身體比較虛弱的人一次不能夠吃太多。
6、豆豉燉黑驢肉
材料：黑驢肉、豆豉等等調味品。
做法：將黑驢肉洗乾淨切成小塊，隨後放入鍋中，並且加入準備好的豆豉等等調味品。大火燒開之後改成小火燉煮，驢肉爛熟之後就可以起鍋直接食用。
功效：這道食譜出自中醫古方，對於補血益氣有着很好的療效。驢肉是大補之物，而豆豉則有很好的輔助作用，對於治療那些勞損嚴重的疾病有着很好的效果。
7、黃精粳米粥
材料：黃精、粳米。
做法：將黃精放入水中浸泡，第二天取出洗乾淨並且切成碎末備用；將粳米淘洗乾淨之後和黃精一起放入鍋中熬煮成粥。
功效：這道食譜是中醫古方，黃精具有養血益氣的功效，而粳米能夠增強黃精的作用，二者相輔相成，這道粥非常適合哪些虛弱勞損的人羣服用。
8、中藥燉羊肉
材料：肥羊肉、當歸、生地和姜等等各種調味品。
做法：將準備好的肥羊肉洗乾淨之後切塊，然後放入鍋中，隨後加入準備好的當歸、生地和各種調味品，最後加入適量的請示熬煮，最後小火收汁起鍋就可以食用。
功效：這道食譜處在千金方，羊肉是大補之物，而生地、當歸則具有很好的輔助作用，能夠很好的養血調經。這道食譜非常利於哪些子宮冷和產後虛寒的女性服用。不過，哪些血熱、血崩的女性最好不要服用。
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