爲什麼天冷了，“上火”的人反而多了呢?這是由於冬天氣溫低，人體衛外氣機鬱閉，出汗少，又由於戶外活動減少，代謝物的排出也相對較少。
冬季飲食，人們多會選擇火鍋、羊肉等肥甘厚味食物，這些原因都會造成體內痰溼內生，大便不通，氣血不暢，鬱而化熱，出現“上火”表現。內有積熱，外在氣溫低，體內外溫度差加大，易受風寒，造成“寒包火”感冒。
按理說“上火”了就要“去火”，但實際並沒那麼簡單。臨牀上，很多病人反覆吃“清熱瀉火、消炎解毒”的藥物，卻只能下一時之火，隔幾天又會再犯。這是因爲沒有從根本上找到“上火”的根源。只是暫時“壓住”火，過幾天又“死灰復燃”。
冬季上火吃什麼好?
1.吃什麼去心火
心火主要表現：心煩意亂、多夢或睡不着覺、小便黃甚至有熱辣刺痛感，口渴、想大量飲水等。
去心火可選藥品：牛黃清心丸.
去心火食療：蓮子30克(不去蓮心)，桅子15克(用紗布包紮)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。
2.吃什麼去胃火
胃火主要表現：食慾不振、腹脹、大便乾燥、牙齦紅腫、牙根發炎等。
去胃火可選藥品：牛黃清胃丸、牛黃上清丸、三黃片.
去胃火食療：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然後過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。
3.吃什麼去肺火
肺火主要表現：乾咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、肺部不適、感覺憋悶等。
去肺火可選藥品：清肺抑火丸、梔子金花丸.
去肺火食療：豬肝，菊花30克(用紗布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝湯。
冬季上火怎麼辦?
1.調節暖氣
保持低流量，將室溫控制在20℃左右，多開窗通風，保持室內空氣清新。
2.多飲水
研究發現，缺水阻礙新陳代謝，加速衰老，冬季乾燥更需要飲水，每天需飲2000毫升的水。
3.多吃水果
如蘋果、梨、香蕉、橘子等。這些水果水分充足，含有多種維生素，營養豐富。而且有潤肺生津，養陰潤燥的功效，可提高機體抗病能力。
4.按摩穴位
(1)太沖穴
在足部大腳趾和第二腳趾之間的縫隙向上約1.5釐米的凹陷處。它屬於足厥陰肝經，因此，對滅肝火效果良好，如頭痛眩暈、面紅耳赤、口苦咽乾等。經常按摩有舒肝理氣、通調三焦氣機等功效。
可用大拇指的指腹按揉一側太沖穴，3分鐘左右後換另一側，兩側交替按摩10~15分鐘左右。每天操作前可以泡泡腳，使身體更放鬆，按揉時要用一點力度，以產生輕微的酸脹或脹痛感爲宜。
(2)內庭穴
位於足部，第二腳趾和第三腳趾之間的縫隙交叉處，就像被門遮蓋住的小房子一樣，故名“內庭”。它是足陽明胃經的滎穴，而“滎主身熱”，是熱症、上火的剋星。按摩此處有去胃火、化積滯的作用，可以有效緩解因上火引起的牙疼、頭疼、口臭、咽喉腫痛等不適。
每天早晚可用大拇指點揉100次左右；由於內庭穴比較隱蔽，也可以拿一個鈍頭的小木棒來按摩，使穴位刺激更充分。
