再過幾天就是霜降了，霜降是秋季的最後一個節氣，意味着冬天就要來臨了，在霜降這個季節宜平補，多吃健脾潤燥養陰的食物，比如梨子、蘿蔔、蜂蜜等等，下面爲大家介紹霜降養生藥膳。
霜降飲食養生：
“霜降”之時已經進入深秋，中醫認爲此季節屬於五行中的“金”，對應肺臟。因此，此時飲食養生適合的是“平補”。適宜的食物有梨、蘋果、橄欖、白果、洋蔥、芥菜等。這些食物有生津潤燥、清熱化痰、止咳平喘、固腎補肺的功效。此時應少吃寒涼的食物，如海魚、蝦、各種冷飲等，以免傷肺引發疾病。
天氣乾燥，水分就蒸發快，成人每天通過皮膚能喪失水分600毫升。水能潤燥，所以不要以爲只有暑天出汗才應多飲水。從生理上說，人平時最少需水1500毫升，此時的一天飲水量再少，也不應少於2000毫升。最佳飲水是淡茶水與白開水，也可喝些添加蜂蜜的水果汁和蔬菜汁。粥能補水，且易消化，所以提倡早晚餐時宜有粥食。
“霜降”後一般是進補的好時候，諺語有“補冬不如補霜降”的說法，以保暖潤燥健脾養胃爲主，應該多吃些梨、蘋果、白果、洋蔥、雪裏蕻。少吃冷硬食物，忌強刺激、暴飲暴食，還要注意胃的保暖。“春天吃花，秋天吃果”，白薯、山芋、山藥、藕、荸薺，都是這個時節適宜吃的食物。此外，還可以多吃些百合、蜂蜜、大棗、芝麻、核桃等食物，也很有保健效果。
霜降飲食藥膳：
一、白果蘿蔔粥
功效：固腎補肺，止咳平喘。
做法：蘿蔔洗淨切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果洗淨與糯米同煮，待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿蔔絲即可出鍋食之。
二、花生米大棗燒豬蹄
功效：滋補腎陰。補血益氣。
做法：
1、花生米、大棗置碗內用清水洗淨、浸潤；
2、將豬蹄出毛洗淨，煮四成熟撈出，用醬油拌勻；
3、鍋內放油，上火燒七成熱，將豬蹄炸至金黃色撈出，放在炒鍋內，注入清水，同時放入備好的花生米、大棗及調料，燒開後用小火燉爛即可。
三、清蒸人蔘雞
功效：滋補腎陰，補血益氣。
做法：
1、將母雞放入開水鍋裏燙一下，用涼水洗淨；將火腿、玉蘭片、香菇，蔥、生薑均切片；
2、將人蔘用開水泡開，上籠蒸30分鐘取出；
3、將母雞洗淨，放在盆內，置入人蔘、火腿、玉蘭片、香菇、蔥、生薑、精鹽、料酒、味精，添入雞湯（淹沒過雞），上籠，在大火上蒸至爛熟；
4、將蒸熟的雞放在大碗內，將人蔘切碎，與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上，將蒸雞的湯倒在勺裏，燒開，撇去沫子，調好口味，澆在雞肉上即成。
四、歸參山藥豬腰
功效：滋補腎陰，補血益氣。
做法：
1、將豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗淨，放入鋁鍋內；
2、將當歸、黨蔘、山藥裝入紗布袋內，紮緊口，放入鋁鍋內；
3、在鋁鍋內加適量水，清燉至豬腰熟透，撈出豬腰，冷卻後，切成薄片，放在盤子裏；
4、將醬油、醋、薑絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即成。
上面爲大家介紹了霜降飲食藥膳，這些藥膳可以幫助預防秋燥，容易秋燥的人可以吃一吃。
