幼兒可適當補充維生素
由於兒童食物在烹飪時，往往時間長，煮得比較爛、熟。
因此，在烹飪過程中，其中的維生素就容易流失。此外，兒童多數不愛吃蔬菜，維生素缺乏等現象可能存在。
如果陽光不足，適當補充維生素D，還是需要的；
此外，像低體重的早產兒、未及時添加輔食的幼兒、有慢性腹瀉的幼兒等，也可能存在維生素A缺乏。可在正常範圍內攝入，但不要超過可耐受的最大攝入量。
維生素A、D過量易中毒
值得提醒的是，如果孩子又吃多種維生素，還吃魚肝油，再加上強化維生素D的鈣劑，可能出現維生素A、維生素D“疊加”後過量。
維生素A、維生素D不像水溶性的維生素，可以通過小便排出體外，過量後容易蓄積在體內，引起“中毒”。在臨牀中，本市也偶爾發現過維生素A、維生素D“中毒”的孩子，其中維生素D中毒更多見。
