春天是養肝的黃金時間段，此階段應該多吃一些養肝護肝的食物，這樣能確保肝臟正常的解毒以及代謝功能，最好的養肝方法就是飲食，對身體沒有任何的毒副作用而且還能補充營養。下面和一起來了解一下。
肝就像一箇中央銀行，負責管理身體三大貨幣(氣、血、水)流通。情緒、睡眠、飲食甚至藥物等，均會影響肝的疏泄功能。但保護肝臟並不是把肝臟包起來不讓病毒來侵犯。肝臟在人的身體中發揮着至關重要的作用，它參與着整個身體的代謝過程，並且幫助身體排除毒素。男人吃什麼食物最能保護肝臟呢？
大豆及豆製品
大豆及豆製品，含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益。所以男性朋友在日常養生工作中要多多食用豆製品。
海鮮類
海鮮類例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等，能增強免疫功能，修復破壞的組織細胞、不受病毒侵犯。但烹調要選擇得當，否則會食物中毒，蒸煮應在100度加熱半小時以上。若對海鮮過敏則忌食，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等、西瓜富含大量糖、維生素及蛋白酶等食物，有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓之用。蛋白酶可把不溶性蛋白質轉化爲可溶性蛋白質。
含鉀的食物
含鉀豐富的食物有海帶、米糠及麥麩、杏仁果、橙子、葡萄乾、香蕉、李子、瓜子等，也可多食動物的肝、瘦肉、魚蝦、雞鴨、蛋類等高蛋白、適量脂肪的食物，以及新鮮的蔬菜、水果像金針菜、大棗、芝麻、山楂。綠茶對肝臟有好處，有抗凝、防止血小板黏附聚集，減輕白細胞下降和活血化瘀作用。但飲茶應適時適量，清晨可泡一杯不宜太濃，每天茶水總量不超過1000--1500毫升。在飯前一小時暫停以免茶水沖淡胃酸，防礙食物吸收。
荔枝
荔枝，據《本草綱目》記載，荔枝有強肝健胰的效能，對增強精力、血液有卓越的效果。可是，食之過多會出鼻血，或引起牙痛，容易上火。由此可以想見，荔枝是一種很強的滋養食物。當女性因腹部受冷發生疼痛時，可用荔枝的肉乾20克，用水1碗煎5分鐘取湯服用，效果很快，服後即能奏效。
豬血
豬血有消除體內的病毒，及鎮靜精神的作用。據《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，可用於中風、頭眩、中滿腹脹、交接陰毒、杖瘡等。我國在很早以前，就已知道吃豬血和其他動物的血，可清除體內的污物。現在空氣污染的問題嚴重，每天應該在高處進行深呼吸，吐出污染的空氣，並時常吃豬血湯，維持加強肝臟機能。
烏梅
如果肝臟衰弱，即使是少量的酒也會發生宿醉，另一方面，喝了大量的酒，而使肝臟處理不了時，也會發生宿醉。
富含維生素c的食物
多吃一些富含維生素c的食物，能夠幫助肝臟解毒以及代謝，例如柑橘類水果，西紅柿以及鮮棗等具有滋陰的功效，不僅保護肝臟，同時也能夠促進肝細胞的修復及再生，但是也不能吃太多，不然會傷害到胃部。
青色或者綠色食物
青色食物能保護肝臟，具有舒緩肝鬱的功效，促進肝氣的正常運轉和循環。中醫認爲綠色植物能夠乾淨，所以要多吃綠色的蔬菜和水果，另外菌菇類的食物也是不錯的選擇，比如香菇或者黑木耳、金針菇裏面含有豐富的多糖類物質，能夠增強免疫系統，防止肝細胞受到傷害。
雞蛋和奶製品
在雞蛋裏面含有大量的卵磷脂以及優質蛋白質，能夠幫助肝細胞的修復以及再生。雞蛋裏面所含有的營養物質容易被身體消化，但是要控制量，一天吃兩個就可以了。奶製品也是不錯的選擇，尤其是酸奶能夠爲身體補充蛋白質以及鈣元素，穩定了腸道中的菌羣，幫助毒素排出體外，同時也干擾了干擾素的生成，有效的保護肝臟。
草莓和葡萄
在草莓裏面含有豐富的胡蘿蔔素，進入身體中轉化成維生素a，具有養肝明目的功效，在草莓裏面含有的膳食纖維以及果膠能幫助食物消化，強固肝臟以及清潔腸胃。葡萄裏面含有豐富的葡萄糖以及維生素，能保護肝臟，減輕了下半身的浮腫，所含有的氨基酸、葡萄糖，對於大腦帶來良好的興奮作用，改善了肝炎、緩解疲勞及神經衰弱。
在平時可以適當的喝一些菊花茶和枸杞茶，能夠起到養肝護肝的效果，但是要注意，用開水泡枸杞的時候不能夠一次泡太多，一次破10粒左右就行了。除此之外還有很多的中藥，也有兩個不幹的效果，常見的中藥有當歸和白蛇還有冬蟲夏草和丹蔘，以及甘草、靈芝等，具體如何搭配男養肝，還應該根據醫生的辨證用之後再進行搭配。
除去遺傳、傳染因素，大多數的肝臟疾病都是“熬”出來的。過大的工作量、學習量，常常使人精神疲勞，再加上缺少睡眠，或者睡眠過少，長此以往，肝臟就慢慢出現病症。
針對這些特點，總結出養肝護肝“七要訣”。
均衡膳食
不過分油膩、不總是全素，做到膳食均衡。要注意營養適量和均衡，全面攝取身體所需的營養素，適當增加蛋白質和維生素，才能爲健康的肝臟打下堅實的基礎。日常生活中注意多吃一些養肝護肝的食物。
適度運動
爲了你的肝臟健康，你必須做到正常作息，保證睡眠，適度運動。
保持好心情
心情不好，第一個傷到的就是肝臟，保持好心情是擁有健康肝臟的前提。提高你的情商，適度有效地舒緩壓力、發泄情緒，做到不抑鬱、少憤怒、多舒暢。
觀察檢查
肝臟的有關檢查有肝臟功能、乙肝系列、丙肝抗體、肝臟的B超、甲胎蛋白等項目，如果有必要可做CT、核磁共振等檢查。
正常作息
根據傳統醫學的經脈行理論，凌晨1～3點爲肝經時間，一定要睡覺纔可養肝、排毒。從現代的理論來看，晚上10點至凌晨2點爲美容時間，如果這段時間不睡覺，就會導致皮膚粗糙、容易疲勞、倦怠、常感口苦咽乾、火氣大，甚至出現黑眼圈，有礙美容。養肝、保肝的最好方法是晚上10點就寢，保證充足睡眠。
溫馨提示
每天要保證有充足的水量來促進全身的血液循環，增強新陳代謝的速度，多喝水能促進腺體的分泌，把體內的代謝物質排出體外，減少了毒素對肝臟所帶來的損傷，避免暴飲暴食，一日三餐定時定量，多吃一些新鮮的蔬菜和水果。
