四菜一湯在大家的一日三餐之中是一種不錯的搭配，每日三餐之中的湯對許多的減肥者來說更是一種比較好的減肥食物，“飯前先喝湯苗條又健康”這是許多減肥者的曾經高喊的口號。一些經常喝的湯多數已經被人們厭倦了，許多人開始選擇一些新的湯來滿足自己的胃。其中黃花菜就是人們用來煮湯的一種食材。黃花菜要怎樣用來煮湯呢？這裏爲大家介紹一道黃花菜雞蛋湯。
【黃花菜雞蛋湯】： 備好上好的倆土雞蛋、蒜頭切好、香蔥切好
1，燒鍋熱水放入幹黃花菜(一人一次小於30根的量算)泡發後(不要開花了)三分鐘的樣子撈出黃花菜，水倒掉再燒熱水泡一次，倆次最好。再撈出，水倒掉
2，放油燒熱，放蒜頭，然後打蛋入鍋，做倆個荷包蛋，荷包蛋留在鍋內。
3，加水(水多一點沒事)燒開放入泡發的黃花菜
4，水開後加香蔥，加鹽巴。
這個菜最簡單養胃了，味道也鮮美，不需要任何其它佐料。不喜歡喝湯，黃花菜炒蛋也不錯，去掉加水步驟，切記黃花菜在炒的過程中一定要保持溼潤，含水飽滿，炒幹了就不好吃了。
黃花菜雞蛋湯對人們來說是一道不錯的選擇，不僅僅清爽可口，還會有更多的營養元素爲人們的身體進行補充。將黃花菜雞蛋湯做好，能夠讓更多的人在享受美味的同時，爲自己的身體補充一些微量元素，讓自己的身體更加健康。
