酸菜，可能我們新時代的還沒有長大的孩子們會比較不熟悉，但是對於老一代的人們，酸菜真的是很有家的感覺的一種食物，因爲從前的食物，能吃的東西也沒有那麼多，而且大家的經濟也都沒有那好，所以酸菜成了很珍貴的東西，那麼金針菇酸菜湯怎麼做呢？我們一定要學習。
一、金針肥牛酸菜湯
配料：水、肥牛肉200g、酸菜100g 、牛肉濃湯口味濃湯寶1塊
做法
1.將酸菜切絲，金針菇切成段。
2.鍋中入油，加入薑片和酸菜略煸炒，然後加入牛肉略炒。
3.鍋中放入三碗水（750ml），煮沸後加入1塊家樂牛肉濃湯口味濃湯寶，略煮滾後加入金針菇改小火略煮即可。
小貼士：金針、肥牛、酸菜三種完全不同口感的食材，在牛味濃湯寶的調和下，完美融合，每一口湯汁都能感受到鮮、酸、順滑，皇宮御食無出其右。
二、金針菇泡菜雞腿湯
1. 把雞腿處理乾淨，用刀在表面開兩條口，這樣容易熟也方便入味
2. 水中放入薑片燒開，把雞腿下鍋飛水後取出
3. 把雞腿放入砂鍋中
4. 加入適量清水，薑絲和食用油，大火燒開後轉小火煮20分鐘
5. 煲湯時把金針菇去除菌根清洗乾淨，泡菜切絲
6. 泡菜加入鍋中
7. 接着加入金針菇再煮10分鐘
8. 最後加入適量鹽調味即可
金針菇酸菜湯怎麼做。我們在這裏，其實不僅僅給了大家有關於金針菇酸菜湯的做法，沃恩還給大家金針菇泡菜雞腿湯的做法，其實，學會一道菜應該是很開心的事，嗯呢狗狗吃到好吃的一道菜也同樣是非常開心的事情，所以，學習起來吧。
