很多男性都有喝酒的習慣，長期的飲酒讓肝臟很受傷。那麼，男性如何養肝護肝呢？有助男性養肝的食物有哪些呢？今天，我們就從男性健康的角度出發，一起到文中看看，怎樣養肝護肝好吧！
肝臟是人體的重要器官，尤其的男性，不良的飲食、生活習慣很容易讓肝臟受傷害，爲此，男性如何養肝好呢？
蜂蜜炒雞肝
原料：雞肝150克、蜂蜜10克、鹽2克、澱粉5克、蔥花、薑絲適量、香油1勺。
做法
雞肝去除肝臟表面的髒東西，洗淨，切片。加入蜂蜜、鹽、澱粉、薑絲拌勻。把雞肝碼入盤中，表面淋一勺香油。放入蒸鍋中蒸熟，出鍋後撒上蔥花。
青菜豬肝湯
原料：豬肝300g、青菜400g、鹽、芡粉、料酒、薑絲。
做法
豬肝洗淨切薄片，去一大碗放入豬肝，加芡粉一勺，料酒一勺，薑絲，鹽攪拌均勻，靜置20分鐘。湯鍋加水燒開，放入豬肝燒開撇去浮沫，加入洗淨的青菜燒開加鹽調味即可。
鴨肝菜心湯
原料：鴨肝150克，醬油11/2茶匙，生粉1茶匙，菜油1湯匙，高湯400毫升，淨化水500毫升，新鮮香菇1個，姜4片，白胡椒粉1捏，鹽1捏，油菜心100克。
做法
將鴨肝洗淨，切成薄片，用醬油，生粉調勻。香菇洗淨，切成片。油菜洗淨，撕成碎片。高湯、水、新鮮香菇、姜、白胡椒粉和鹽放湯鍋裏在大火上燒開，約5分鐘。加菜心，煮2分鐘。燒湯的同時，炒鍋置大火上預熱。倒菜油，熱至八成，下調好的鴨肝，煎2分鐘，至七成熟（肝片帶一點紅），剷出，瀝去油，再放入燒開的湯鍋裏，煮2分鐘即可。
杜仲豬肝湯
原料：杜仲5克，豬肝350克，姜10克，清湯600克，青蔥15克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。
做法
杜仲洗淨，豬肝切片汆水，姜蔥切段待用。取淨鍋上火，放入清湯、杜仲、薑片、豬肝，大火燒開轉小火燉30分鐘調味，撒上蔥段即成。
肝棗補血湯
原料：豬肝30克，鴨肝30克，菠菜100克，棗（幹）20克，水發木耳15克，姜5克，鹽2克。
做法
豬肝和鴨肝都切片，菠菜洗淨後切段，將肝、大棗和黑木耳都放入鍋內，加水適量，小火煮30分鐘，加入菠菜，加鹽、生薑再煮5分鐘，即可。
絲瓜豬肝湯
原料：絲瓜1根、豬肝100克、枸杞幾粒、薑絲、生抽、豆粉、鹽、雞精/香油。
做法
絲瓜刮皮洗淨切長條、豬肝洗淨切片，用豆粉、料酒、生抽、薑絲碼味。熱油鍋裏放薑絲炒哈加水，燒開放入絲瓜、豬肝，煮過4分鐘（煮的過程中不能加鍋蓋，加了蓋子，絲瓜會發黃）加枸杞、鹽、雞精和香油幾滴即可。
幫助男性養肝的蔬菜
1、酸菜
酸菜中含有維生素C和抗氧化劑，對於男性養肝很有效果。
但酸菜的食用時間最好不要超過醃製後10天，因爲這期間會分解出有害的亞硝酸鹽。據瞭解，酸菜中的維生素C比新鮮白菜的維C含量更高。
2、南瓜
新鮮的南瓜汁有益新陳代謝，男性空腹喝可以預防心臟病和腎臟水腫。南瓜汁中含有維生素E，能使皮膚滋潤柔滑。
南瓜種子被認爲是利膽藥，有助於清理肝臟。此外，南瓜漿中含有的維生素D還可以強健骨骼和牙齒。
3、番茄汁
番茄紅素是絕佳的抗氧化劑，對男性的心臟和肝臟十分有益。番茄紅素只存在於烹製的番茄或番茄醬中。
每日可飲用2杯番茄汁，或食用3至4湯匙番茄醬以攝取10至15毫克番茄紅素。此外，番茄汁還有緩慢降血壓的功效，對時常飲酒、患有高血壓和青光眼的人十分有益。
4、白蘿蔔
白蘿蔔是天然的抗生素。它含有豐富的抗菌物質，能夠分解“壞的膽固醇”。在所有蔬菜中，白蘿蔔中的維生素C流失量最小。
白蘿蔔也是一種利尿劑，並且對緩解血管性水腫和高血壓十分有益，有利於男性養肝。蜂蜜泡製磨碎的白蘿蔔是治療咳嗽的良藥。
5、豌豆
豌豆中含有維生素B1和維生素B2，對肝臟保健具有很好的功效。維生素B1能強化神經系統，參與腎上腺素的形成。維生素B2能向細胞提供能量，體內缺少它會導致身體虛弱、怕冷和氣短。
哪些食物有助男人養肝護肝
1、綠茶清熱解毒、消食解膩；菊花平肝明目；玫瑰花舒肝解鬱。常飲這類茶水有益護肝。
2、枸杞滋補肝腎、養肝明目，或泡茶、或燉湯、或熬粥皆可。
3、常吃核桃仁、開心果之類的堅果，以疏肝理氣、緩解焦慮。
4、有面色發黃、睡不好覺等肝氣不足徵候的人，不妨每週吃1次畜禽肝臟，以收到“以肝養肝”的效果。
5、忌食酒精和一切辛辣及刺激性食品。避免油炸及乾硬食品。
6、奶、蛋、魚、瘦肉、豆製品等食品，每日膳食輪換安排，爲肝臟提供足量優質蛋白。
7、適當食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易於消化的單糖與雙糖類食物，以增加肝糖原儲備。
8、酵母富含b族維生素，不可冷落。
9、山楂含有熊果酸，能降低動物脂肪在血管壁的沉積，有一定的防止或減輕動脈硬化的作用。如平時吃些鮮山楂，用幹山楂泡水喝，或在燉肉時加入山楂，既調味，又能幫助消化。
10、儘量選購農藥污染輕或不用農藥的蔬菜，並多用清水清洗。吃瓜果削皮。儘量少吃或不吃含添加劑的食品，如罐頭等。遠離燻烤與變質食物。
11、白開水要保持新鮮，每天3~4次，每次1小碗。白開水可增加循環血量，增進肝細胞活力，有利於代謝廢物的排除而收到護肝之效。
