蟲草花並非是一種花，而是一種蟲草的實體，也是蟲草的總稱，是一種早和菌結合的真菌，對我們人身體的進補和調理功效特別明顯，在平時的時候也是我們進行養生和進補的好材料，有好多朋友通過蟲草花燉雞來進行養生和滋補身體，而且也有着相當明顯的功效，蟲草花燉雞的功效有什麼？我們來進行一下了解。
蟲草花燉雞功效如下：
蟲草花性質平和，不寒不燥，對於多數人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，主要用於治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝痠軟、陽痿早泄、久咳虛喘等症的輔助治療。
做法如下：
主料 雞腿200g
輔料 蟲草花15g 杞子15g 淮山片8g 花膠5g
步驟
1.準備好材料，雞腿去皮，洗淨，切成塊，杞子與蟲草花清水洗淨一下，花膠清水泡軟一下，切成兩下即可;
2.準備一個燉盅，將材料放進，注入兩碗清水;
3.加上蓋，隔水燉;
4.燉兩小時;
5.即可食用。
以上就是關於蟲草花燉雞的功效有什麼的介紹，現在大家也知道對身體的功效有什麼了，另外也知道了如何進行製作，可以看出是一道特別簡單的菜餚，同時也是一道美味和有很高進補功效的食物，在平時的時候我們可以通過這種方法來進補。
