產品信息：
產品名稱：方廣豬肝蔬菜營養米粉
適用年齡：8-24個月
產品規格：250g
生產企業：上海方廣食品有限公司
評測產品批號：20121126BD
注：本次評測結果只對評測樣品有效
本期評測室將從方廣豬肝蔬菜營養米粉的包裝設計、組織形態、衝調性、以及粘稠度等方面對其進行評測。下面一起來看看詳細的評測結果。#p#副標題#e#
評測項目一：包裝設計
評測方法：
1、觀察包裝盒上所標註的產地、營養成分、食用。方法、注意事項等說明是否完善。
2、綜合米粉盒的材質和密封方式，編輯判斷其密封性。
3、編輯根據開裝過程的難易程度評價。
評測結果：
方廣豬肝蔬菜營養米粉外包裝採用紙盒包裝，兩個側面分別標註了米粉輔食的衝調方法以及營養成分和配料表。在產品的背面，十分細心地爲大家介紹輔食添加小貼士以及餵養小貼士。產品的生產企業、保質期等相關信息也一應齊全。
方廣豬肝蔬菜營養米粉內裏採用的是獨立性包裝，每一包25克，一共10包，每次寶寶食用一包即可。獨立包裝方便媽媽按量衝調。另外獨立小包裝設計，密封性強。
編輯點評：
米粉多爲粉狀的物質，若長時間暴露於空氣中，很容易潮解，品質也會受到影響。所以，米粉的包裝不僅僅是爲了好看，更是維護產品品質的一道防線。
按國家標準規定，在外包裝上必須標明廠名、廠址、生產日期、保質期、執行標準、商標、淨含量、配料表、營養成分表及食用方法等項目，若缺少上述任何一項最好不要購買。方廣豬肝蔬菜營養米粉對於以上信息都在包裝盒身上清楚表明。而密封性方面，分小袋獨立包裝能有效防潮防菌。#p#副標題#e#
評測項目二：組織形態
評測方法：
1、把米粉倒入評測器皿上，聞其氣味。
2、在自然光線下觀察米粉特質特徵，判斷所評測米粉的粉質情況。
3、取少量於指間觀察，感受米粉的乾燥度。
評測結果：
方廣豬肝蔬菜營養米粉爲均勻米白色粉末狀，聞起來是非常清淡純正的大米香味，伴有淡淡的蔬菜香味，沒有其他雜質和異味。編輯取適量米粉於手指間摩擦，可以聽到米粉“沙沙”的摩擦聲，證明其非常乾燥。這款米粉是粉狀結構，粉質比較細膩。
編輯點評：
米粉的物質組織形態（顏色、氣味、形狀）也能幫我們初步判斷出一款米粉的優劣。質量好的米粉顏色應該均勻一致，呈大米一樣的白色，有米粉特有的香味，沒有其它氣味，如香精味等。方廣豬肝蔬菜營養米粉符合優質米粉的特點，顏色是均勻的大米白色，沒有濃郁或刺鼻的味道，粉狀結構，乾燥度和細膩度的感官評測也表現優秀。#p#副標題#e#
評測項目三：衝調性
評測方法：
1、根據米粉包裝盒上標註的衝調比例和方法衝調奶粉，觀察其溶解速度。
2、調好米粉後，觀察米粉的粘稠度和是否有結團及雜質。
評測結果：
先往輔食碗里加入50-60℃的開水，然後取出一包方廣豬肝蔬菜營養米粉邊攪拌邊倒入碗中（小包裝袋易撕開），靜置15-30秒讓米粉充分吸水，然後繼續攪拌，稍後米粉呈現均勻糊狀。這款米粉攪拌溶解速度較快，整個過程都沒有大塊結團出現，衝調起來很方便。
編輯點評：
衝調性較好的米粉，以適量的溫開水沖泡或者煮熟後，經充分攪拌應呈潤滑的糊狀，沒有未溶解結團。廣豬肝蔬菜營養米粉的衝調錶現不錯，衝調過程溶解快，衝好後的米糊很潤滑，沒有未溶結團，看上去十分可口。#p#副標題#e#
評測項目四：粘稠細膩度
評測方法：
1、用輔食勺舀起衝調好的米粉，緩緩向下傾倒，觀察其粘稠度。
2、把衝調好的成品放到篩子中，用勺子碾壓看其細膩程度以及有沒有未碎顆粒。
評測結果：
從上圖可以看到，廣豬肝蔬菜營養米粉的粘稠度適中偏稀，米糊下沉速度中速偏快，粘度中規中規。經測試，這款米粉米粉擁有良好的細膩度，在篩子中完全看不到團塊、大顆粒。
編輯點評：
寶寶咀嚼也吞嚥能力比較弱，所以一款優質的輔食米粉粘稠度要適中，口感要細滑，才能更好地爲寶寶所接受。廣豬肝蔬菜營養米粉整體細滑，粘稠度適中，對輔食添加時期，吞嚥能力還不完善的寶寶尤爲適合。
評測總結：
綜合以上評測項目的評測結果，廣豬肝蔬菜營養米粉的表現比較優秀。包裝方面，各項標籤說明一應俱全，方便購買與使用時的閱讀，獨立小包裝具有優秀的密封性;組織形態方面，呈跟大米一樣的米白色，粉末乾燥，帶着大米天然的清香味;衝調性上，衝調溶解速度快，在衝調過程中沒有出現結團現象;衝調好的米粉呈潤滑糊狀，粘稠度中等，很細膩，易於寶寶吞嚥。
