評測產品信息
產品名稱：雅士利鈣鐵鋅營養米粉
產品規格：250g/盒
適用階段：輔食添加初期-36個月
生產企業：廣東雅士利集團有限公司
注：本次評測結果只對評測樣品有效
評測產品批號：00487594232#p#副標題#e#
評測項目一：包裝設計
米粉是片狀或粉狀的乾燥物質，若長時間暴露於空氣中，很容易潮解，品質也會受到影響。所以，米粉的包裝不僅僅是爲了好看，更是維護產品品質的一道防線。
雅士利鈣鐵鋅營養米粉外觀包裝
雅士利鈣鐵鋅營養米粉採用傳統盒裝包裝，主打色調爲紫色，盒裏有9小袋獨立包裝的米粉。獨立包裝既保鮮又方便保存和攜帶。易撕口設在盒頂，有明顯的標識指示，很容易開封。#p#副標題#e#
評測項目二：組織形態
米粉的組織形態（顏色、氣味、形狀）也能幫我們初步判斷出一款米粉的優劣。米粉的形狀一般分片狀和粉狀;質量好的米粉顏色應該均勻一致，呈大米一樣的白色，有米粉特有的香味，沒有其它氣味，如香精味等。
評測方法：
取適量米粉倒入碗中，觀察其組織形態。
評測結果：
雅士利鈣鐵鋅營養米粉組織形態
雅士利鈣鐵鋅營養米粉爲片狀，與粉狀相比跟空氣的接觸面積更少，能減少儲存過程中的氧化現象;顏色呈米黃色。氣味方面，米香味較淡，帶有少許魚腥味。#p#副標題#e#
評測項目三：衝調性
衝調性較好的米粉，以適量的溫開水沖泡或者煮熟後，經充分攪拌應呈潤滑的糊狀。
評測方法：
按照米粉盒身上標註的衝調比例及衝調方法，取一定量的米粉，用溫開水沖泡，用湯勺按同方向稍微攪拌，調成糊狀，觀察其性狀。
評測過程及結果：
雅士利鈣鐵鋅營養米粉衝調性
如上圖所示，先在寶寶食用的碗中準備200ml的溫水，將米粉倒入碗中。靜置30秒。30秒後，米粉吸水軟化，表面已經變得較爲潤滑，這時按同方向攪拌米粉至其成糊狀，在這個過程中可以聞到些許魚乾味和淡淡米香味。如圖示，攪拌後的米粉表面較潤滑，沒有未溶的小結團。#p#副標題#e#
評測項目四：粘稠度
米粉的粘稠度越大，說明吸水量越大，同等質量的米糊可用更多質量的水來衝調，產品自然也就更實惠。
評測方法：
用湯勺舀起衝調好的米粉，緩緩向下傾倒，觀察其粘稠度。
評測結果：
雅士利鈣鐵鋅營養米粉粘稠度
用勺子舀起衝好的米粉，向下傾倒，可以看到米粉呈粘糊狀，團狀下沉，粘稠度很大。#p#副標題#e#
評測項目五：消費價格
價格也是影響媽媽購買米粉的重要因素之一。由於每款米粉的淨含量不一樣、衝調方法也不一致，因此不能簡單地用總價來判斷米粉的消費價格。
評測方法：
以寶寶每日飲用2次爲標準
1盒米粉可供食用的天數=米粉質量（g）÷每次衝調質量÷每日哺餵次數
每日消費價格=米粉總價（元）÷可供食用天數
評測結果：
1盒雅士利鈣鐵鋅營養米粉的每日消費價格=22÷［250÷25÷2］≈4.4 （元）。
評測總結：
綜合上述評測項目，雅士利鈣鐵鋅營養米粉呈片狀，氣味略帶魚腥味；衝調性表現不錯，衝調好的米粉表面很潤滑，沒有未溶的小結團；粘稠度測試中也可看見，米粉向下傾倒，呈糊狀，團狀下沉，粘稠度很大。另外該米粉採用的是獨立包裝，保鮮度較好、方便攜帶。按該米粉推薦的進食量計算，每日消費價格爲4.4元。
