中醫認爲養胃應以“疏肝解鬱、和胃降逆”爲主，利用一段集中休息的時間對胃腸進行調理，應該能達到充分“加油”的效果。一般來說，湯湯水水的粥屬於“養胃”佳品，針對不同的人羣和不同的胃病症狀，可以在粥的材料上加以調整，這樣就能事半功倍。
身體比較瘦弱的胃病患者，可以在白粥裏多加營養好的料，例如牛肉、魚肉、雞肉等。體質屬偏熱者可用蒲公英、夏枯草、石斛等煲粥；體質偏涼則可適當加黨蔘、北芪、陳皮等。早餐最好以清淡打底，中午適當進補，晚餐再吃一些清淡飲食。體質較好者，可以在三餐中選擇一餐只吃粥或湯水，只食用水果、青菜，吃清淡飲食的同時，要注意不要從事劇烈運動和喝濃茶。胃酸過多的人可吃少量白粥或者多喝溫開水，以幫助調理腸胃。
