1. 油脂類
是熱量的重要來源，另外也可提供必須脂肪酸及幫助脂溶性維生素吸收。 是熱量的重要來源，另外也可提供必須脂肪酸及幫助脂溶性維生素吸收。 植物性油脂是用油時較理想的選擇，橄欖油、芥花油、花生油、葵花油等油脂含較多的單元不飽合脂肪，可天天適量使用。 植物性油脂是用油時較理想的選擇，橄欖油、芥花油、花生油、葵花油等油脂含較多的單元不飽合脂肪，可天天適量使用。
2. 五穀根莖澱粉類
如米飯、麪食、燕麥片、薏仁、紅豆、馬鈴薯、地瓜、玉米等，又以未精製或加工的自然食材爲較佳的選擇。 如米飯、麪食、燕麥片、薏仁、紅豆、馬鈴薯、地瓜、玉米等，又以未精製或加工的自然食材爲較佳的選擇。 可提供多種醣類、維生素 E 及維生素 B 羣等營養素。 可提供多種糖類、維生素 E 及維生素 B 羣等營養素。 醣類是能量的良好來源，爲身體維持正常功能所需之營養素。 糖類是能量的良好來源，爲身體維持正常功能所需之營養素。 每餐可多攝取五穀根莖澱粉類食物。 每餐可多攝取五穀根莖澱粉類食物。
3. 蛋白質食物
蛋白質可幫助身體組織修護並對抗感染，核果、種子、魚、海鮮、黃豆製品、肉及蛋等食物都是提供豐富蛋白質及許多維生素、礦物質的食物來源。 蛋白質可幫助身體組織修護並對抗感染，核果、種子、魚、海鮮、黃豆製品、肉及蛋等食物都是提供豐富蛋白質及許多維生素、礦物質的食物來源。
核果、種子食物因含有許多特殊氨基酸及單元不飽和脂肪等有利身體健康及免疫功能成份，又其所含油脂量較多所以鼓勵每日適量攝取。 核果、種子食物因含有許多特殊氨基酸及單元不飽和脂肪等有利身體健康及免疫功能成份，又其所含油脂量較多所以鼓勵每日適量攝取。
魚(深海魚類)、海鮮﹙含多元不飽合脂肪酸 EPA 、 DHA 有益免疫功能﹚及黃豆製品，其所含之脂肪量較低，飲食中建議可較常選擇。 魚(深海魚類)、海鮮﹙含多元不飽合脂肪酸 EPA 、 DHA 有益免疫功能﹚及黃豆製品，其所含之脂肪量較低，飲食中建議可較常選擇。
肉類﹙雞、鴨、豬肉、牛肉等﹚的選擇，應以瘦肉或去皮去肥油的低脂肉爲塬則。 肉類﹙雞、鴨、豬肉、牛肉等﹚的選擇，應以瘦肉或去皮去肥油的低脂肉爲塬則。
4. 蔬菜及水果
煮熟之各式蔬菜，水果及果汁提供了身體所需之多種維生素及礦物質，也應多攝取。 煮熟之各式蔬菜，水果及果汁提供了身體所需之多種維生素及礦物質，也應多攝取。
5. 乳製品
牛奶及其它乳製品如優格、優酪乳、起司等可提供蛋白質及許多的維生素，另外也是鈣質的最佳來源，所以鼓勵天天攝取，但選擇時也以低脂製品爲宜。 牛奶及其它乳製品如優格、優酪乳、起司等可提供蛋白質及許多的維生素，另外也是鈣質的最佳來源，所以鼓勵天天攝取，但選擇時也以低脂製品爲宜。
