高血壓是一種生活方式病，不良的生活方式就會導致，有些跟遺傳因素有關。患了高血壓有很多東西是可以多吃的，也有很多東西是不能吃的，你知道那些能吃哪些不能吃嗎？患了高血壓不一定就要馬上服藥，也可以通過食物來改變或者預防高血壓的。下面就爲大家介紹高血壓患者吃什麼最好！
大蒜
高血壓患者應多吃大蒜，大蒜除含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵外。
還含有大蒜辣素、硫醚化合物、芳樟醇等成分。糖尿病患者容易併發冠心病和腦血栓，大蒜素則能降低血糖，所以，它對冠心病和血栓的形成有預防作用。大蒜、還由於含有一種配糖體而具有降壓作用。
蘑菇
高血壓患者應多吃蘑菇，蘑菇是一種味道鮮美、營養豐富的蔬菜。它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、碘、銅、鋅、鉀、鎂等營養成分。
其性味甘、平，具有補氣益胃和潤燥透疹等功效。此蔬菜適宜於高血壓症、高脂血症、食慾不振、體虛乏力等。
香菇
高血壓患者應多吃香菇，香菇中的脂肪以不飽和脂肪酸爲主，且80% 以上是亞油酸，它是香菇降壓、降脂、防治動脈粥樣硬化的重要物質。
香菇中含有的香菇嘌呤等核酸物質能促進膽固醇的分解和排泄， 連續食用能降低膽固醇及三酰甘油。
另外，香菇屬高鉀低鈉食品，對穩定、降低血壓， 保護血管也十分有益。因此，高血壓、動脈粥樣硬化、年老體弱及腫瘤等患者宜常食香菇。
茄子
高血壓患者應多吃茄子，茄子是日常生活中的常見蔬菜，它不僅營養豐富，而且有很高的藥用價值。
高血壓患者經常食用茄子，可補充機體必需的鉀，並促使鈉的排泄，從而使血壓下降。臨牀觀察也表明，常吃鮮茄或茄子乾燥後研粉內服，對高血壓、動脈粥樣硬化症、腦出血、眼底出血等病症者均有療效。
洋蔥
高血壓患者應多吃洋蔥，因爲它不但含有豐富的營養，而且有較高的藥用價值，洋蔥有殺菌、祛痰、消炎、利尿、發汗、降壓、抗癌、強身等特殊功效。
洋蔥具有很好的降壓作用。洋蔥含有的前列腺素A1 能直接作用於血管，血管舒張，少外周血管和心臟冠狀動脈的阻力。
並且，對兒茶酚胺等升壓物質有拮抗作用， 從而促使血壓下降。洋蔥是中老年人，尤其是心血管疾病患者的保健蔬菜。
高血壓不能吃什麼
1、忌食飽和脂肪酸含量極高的肉類及肉類加工品：例如牛、豬、羊肉，五花肉，肥肉，香腸、臘腸、燻肉等。因爲這類食品含脂肪高，雖然是高蛋白，但飽和脂肪酸含量很高，容易造成血液中血脂過高，誘發冠心病。
2、忌食鹹菜、辣椒等，忌含酒精的飲料和咖啡、濃的紅茶，例如辣椒、芥末、咖喱、酒、咖啡、濃茶、碳酸飲料。 醃鹹菜、各種醬菜……因爲辛辣的食物會誘使神經興奮是導致血壓升高。
3、忌食動物油脂：選用植物油。因爲動物油裏富含飽和脂肪酸，同時金槍魚、鰻魚等由於含飽和脂肪酸豐富也不宜選擇。
4、忌食易脹氣的食物：像番薯、幹豆類容易導致脹氣的食品，高血壓患者還是少吃爲妙，另外味道濃重的餅乾，由於糖鹽含量過高，因此還是少吃。
5、忌飲酒過量：如白酒 。白酒中的酒精成分在肝臟內影響內源性膽固醇的合成，使血漿膽固醇及甘油三酯的濃度升高，造成動脈硬化。同時可以引起心肌脂肪的沉積，使心臟擴大，引起高血壓和冠心病。因此，患有高血壓者，切勿多吃烈酒。
