區別於傳統涼拌海帶絲的做法，加入川味涼拌黃瓜製作元素，今天教大家一招另類涼拌海帶絲做法。
菜品口味：中辣
所需時間：十分鐘
製作難度：簡單
所用廚具：煮鍋
食材明細
1、海帶 適量
2、 紅椒 適量
3、 生抽、食用醋適量
4、 蒜 、蔥適量
5、 鹽巴、味精或雞精
製作過程
1、紅椒切成絲，蔥切碎，蒜拍扁切碎（蒜要提前拍碎，在空氣中氧化一段時間，才能起到防癌的作用）；
2、 海帶絲切下，不用切太短；
3、 將海帶絲置入沸騰的水中，2分鐘後撈起，瀝乾水，裝盤（時間過長，海帶絲會變黃，口感不夠脆）；
4、 將切好的紅椒、蔥、蒜放入油鍋中翻炒一分鐘，倒入適量生抽及食用醋，同時加鹽巴及味精（倒入的量根據個人口感），起鍋後倒入裝海帶絲的盤中，攪拌均勻。
感覺不夠味兒，大家可根據自己喜好添加佐料，例如加鹽巴，醋。
