白米糉子的做法：
1、圓粒糯米1斤，提前一夜浸泡，糉子葉20張，浸泡幾小時後洗淨入開水中煮半分鐘，然後泡入涼水中備用。泡好的米倒掉水備用
2、包好糉子
3、開水入鍋，大火煮30分鐘，轉中火繼續煮三十分鐘即可。關火後可以繼續燜1小時。根據糉子大小，可以適當延長時間。可做小糉子20個左右
排骨燒糉子的做法：
1、排骨入冷水中浸泡30分鐘，泡出血水。煎鍋裏熱3湯匙油，放入剝好的糉子，小火煎至通體金黃。盛出備用
2、泡好的排骨洗淨，入開水中焯幾分鐘，撈出備用。炒鍋裏熱剩餘的2湯匙油，蔥姜爆香
3、放入排骨翻炒一下後倒入生抽和老抽，加水沒過排骨2cm左右，放入八角，大火燒開後轉中小火繼續燉40分鐘
4、湯汁收至約還剩餘1/3左右，排骨8-9成熟時，放入煎好的糉子，翻拌一下，讓糉子完全裹上湯汁，繼續燉約10分鐘即可。出鍋後撒少許香蔥葉點綴
不是隻有端午節，才能吃糉子。會自己動手的好處就在於，何時何地想吃什麼的時候，都可以吃的上。於是，在這個寒冬季節，我煮一鍋熱乎乎的糉子，只聞着那溼乎乎的糉葉香氣，就很滿足了。若是可以再把糉子用熱油煎的通體金黃，用紅燒排骨的做法，加入煎的金黃的糉子一起燒，讓排骨的香氣恰到好處的滲入糉子裏，而整鍋菜裏也因糉子的清香去了油膩，這簡直是完美的隆冬了。這一道另類的排骨燒法，非常值得一試。
