我們都知道立冬是傳統的節氣之一，而多數人在這一節氣都會進補。那麼在這一節氣之後該如何飲食呢？下面爲大家介紹立冬之後該怎麼吃比較好，供大家瞭解。
立冬之後該怎麼吃比較好
冬筍
經常吃冬筍不僅能夠促進腸道蠕動，而且還能降低腸胃對脂肪的吸收。而且它還具有低脂肪、低糖、多纖維等特點。冬筍不僅能夠跟肉以及海鮮一些進行烹調，也可以輔助素菜同炒，還可以成爲單獨的一道菜。但是值得注意的是，冬筍含有較多的草酸，對於結石以及痛風患者儘量少吃，在食用之前最好把草酸去除。
冬棗
在進入立冬之後，人們會處於長期與寒冷進行鬥爭，容易導致免疫下降，若是沒有注意保護往往會引發感冒。不妨可以多吃一些冬棗，還能夠提高免疫力的維生素C。在冬棗當中含有豐富的維生素C，不僅能提高免疫力，還能對皮膚起到美容的效果，所謂一舉兩得。每天不妨多吃3至5顆鮮棗。但是，值得注意，對於脾胃功能相對比較差的人，最好是煮熟之後再使用，以免對腸胃不好。
甘蔗
甘蔗具有較高的水分，對於冬天來說最適合補水方法，在乾燥的冬天補水是不可少的，其中甘蔗在衆多水果當中排在最前面，它不僅能夠起到潤燥作用，還能補水體內水分。對於治療低血糖，大便不利、消化不良、發燒口渴等症狀起到非常好的療效。
冬瓜
冬瓜含有較多的水分並且熱量非常低，還有很多營養成分，可以預防體內的脂肪堆積，有利於降低脂肪功效。同時冬瓜還具有利尿、清熱解毒，特別的對於冠心病、水腫腹脹等疾病具有良好的輔助作用。冬瓜還可以跟火腿、鴨肉、海帶等食物一起進行烹調，其療效非常好。
冬菇
冬菇是人們在冬天比較常食用的菌類，它具有熱量低，蛋白質高，維生素含量高。能夠提供人體所需要的維生素。而且對於人體還能夠處境鈣的吸收，經常食用香菇不僅僅是能夠提高免疫力，對於預防感冒也起到非常好的效果。香菇它適合各類人羣，特別是對於需要預防高血壓、高血脂的患者， 所需要膳食纖維幫助排出多餘的膽固醇。
立冬之後的藥膳推薦
蟲草熟地老鴨湯
原料：冬蟲草10克，熟地黃40克，紅棗（去核）6枚，老鴨1只
調料：鹽、蔥、姜、料酒適量
製作方法：將冬蟲草、熟地黃、紅棗洗淨;老鴨宰殺後去毛、內臟、頭頸及腳，洗淨後飛水。然後把冬蟲草、熟地黃、紅棗放入鴨腹腔內，置於燉盅裏，加開水適量，文火隔水燉3小時。調味後即可食用。
功效：滋腎補肺、潤燥止咳。
紫蘇生薑紅棗湯
原料：鮮紫蘇葉10克，生薑3塊，紅棗15克
製作方法：先將紅棗放在清水裏洗淨，然後去掉棗核，再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲，與薑片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋裏煮沸，之後改用文火燉30分鐘。然後將紫蘇葉、薑片撈出來，繼續用文火煮15分鐘。
功效：此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。
胡椒豬肚湯
原料：白胡椒30-50粒，豬肚1個，
調料：鹽、蔥、姜、料酒適量
製作方法：先將豬肚洗淨，鍋內注水，將豬肚下鍋，加入白胡椒，煲兩個小時左右，湯稠肚爛時，加入食鹽、味精即可食用。
功效：此湯可在飯前飲用。胡椒有溫中散寒作用，豬肚有健胃養胃的功效。
太子參燉雞湯
原料：太子參8克，雞250克
調料：鹽、蔥、姜、料酒適量
製作方法：將雞切塊，在沸水中焯後，將水倒掉。將雞與太子參一起，放入蔥、姜、料酒，加清水燉約2個小時，至熟透後加入鹽稍煮幾分鐘即可。
功效：滋陰補虛，溫中益氣。特別適於秋冬女性進補，調養產後虛弱等。
禁忌：高血壓及腎炎、胃炎患者不宜多食。
適合人羣：體虛或產後虛弱的女性。
