鹿茸片爲“東北三寶”之一，用於腎陽不足，精血虛虧，陽痿早泄，宮寒不孕，頭暈耳鳴，腰膝痠軟，四肢冷，神疲體倦；肝腎不足，筋骨痿軟，或小兒發育不良，囟門不合，行遲齒遲；虛寒性崩漏，帶下；潰瘍久不癒合。
食用方法：
食法 1
取茸片 5克（上、中、下段搭配）：紅棗 1 枚、生薑 1 片、 米酒少許裝入有蓋的杯中，加半杯水，蓋嚴蓋後置鍋內隔水燉蒸。鍋 水沸騰後改用文火燉 2～3 小時，便可用之（初食者有口乾、眼紅、 心跳加速等反應時，應停止食用，這是虛不受補。無症狀者，每隔一 日食一次，用量逐漸加至 10克）。
食法 2
取鮮茸片5～6克，與雞（鴨、鵝、鴿、豬瘦肉） ： 棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內燉 3～5 小時，之後食用，用不完保存好，分次用之。
食法 3
把鮮茸洗淨切片，泡入 50°以上的 500mL白酒中，浸泡二週後，每日服 10～25mL，3 次/日飲酒服用。
食法 4
配方：鹿茸4克，淮山藥40克，竹絲雞120克。 製作：鹿茸、淮山藥洗淨；竹絲雞肉去皮，洗淨切塊，放人開水中煮5分鐘，取出過冷水。把用料放燉盅內，加適量開水，隔水慢火燉2～3小時，湯成趁熱服。適用：此湯功能溫壯腎陽、收斂止帶。鹿茸爲峻補腎陽之要藥，補腎陽、益精血，常用治腎陽不足、精血虧虛、腰痠肢冷、帶下過多、宮冷不孕、小便清長。
食法 5
老人腎虛腰痛：鹿茸，炙酥，研末，酒調，每服3克。亦可用鹿茸1克（沖服），杜仲12克，核桃仁30克。水煎服，每日1劑。
食法 6
慢性低血壓：鹿茸精，每次5～10毫升，每日2次。對伴有低血壓的慢性循環障礙，可使脈搏和緩有力，血壓上升，心音增強。但不要用於急性循環障礙，因其療效多在6～7日後才能出現。
適宜人羣：
一、中老年人。40歲以上的中年男性及體質較差的老年人，食用鹿茸可補益氣血，強心復脈，化淤生肌，強筋壯骨。
二、怕冷者。怕冷的人往往陽虛，鹿茸正是對症的溫性滋補品。
三、性功能衰退者。鹿茸可恢復並促進精力與性功能，主治腎陽不足，腰痠背痛，遺精滑泄，小便頻繁等症。
四、疲勞過度的中青年。鹿茸具生精補髓、健腦安神、增強人體免疫力等功效。適於精血不足、頭暈耳鳴、失眠健忘、出虛汗、貧血者。
五、有潰爛者。鹿茸具極佳的生肌消炎功效。
六、中年婦女。鹿茸能治療子宮虛冷、崩漏、帶下、產後貧血及宮冷不孕等婦科疾病。
不適宜人羣：
中醫上診斷爲低熱、盜汗、手足心發熱、口燥咽乾、兩顴潮紅的陰虛體質者，以及患有高血壓、冠心病、肝腎疾病、各種發熱性疾病、出血性疾病的患者，均不宜服用鹿茸。
保存方法：
鹿茸不宜長時間放在冰箱裏，藥材放入冰箱內，和其他食物混放時間一長，不但各種細菌容易侵入藥材內，而且容易受潮，破壞了藥材的藥性；若需長期保存，可放在一個乾淨的玻璃瓶內，然後投入適量用文火炒至暗黃的糯米，待晾涼後放入，將瓶蓋封嚴，擱置在陰涼通風處。
小編溫馨提示：服用本品宜從小量開始，緩緩增加，不宜驟然大量食用，以免陽升風動，或傷陰動血。陰虛陽盛者忌用。
