一、龍眼松仁湯
材料:蓮子60克,松子仁60克,龍眼肉100克
調味料:糖桂花、白砂糖、水澱粉各適量
做法:
1、將所有材料洗淨,放入砂鍋裏,加適量清水大火煮開。
2、小火慢燉2小時,把蓮子燉熟爛,然後加鹽調味,放糖桂花攪拌均勻,再用水澱粉勾薄芡即可。
功效:安神養血,益氣寧心
禁忌:大便糖稀、虛心潮紅者禁食。
二、蓮藕龍眼煲
材料:龍眼肉60克,紅棗60克,蓮藕500克,糯米60克
調味料:冰糖
做法:
1、所有材料洗淨,把蓮藕切成2釐米厚的圓片;
2、取砂鍋,倒入材料、適量清水,大火燒開後撇去浮沫,用中小火燉到湯色發紅,然後放冰糖,繼續煲到藕爛熟。
功效:補血養陰
三、冬菇雙耳煲
材料:水發銀耳、水發黑木耳、水發冬菇各60克,豬瘦肉300克
調味料:清湯、蔥薑汁、黃酒、鹽適量
做法:
1、材料洗淨,冬菇去柄,銀耳撕成小朵,瘦肉切成小塊,放沸水汆燙,撈出洗淨備用;
2、取砂鍋,倒入所有材料和除鹽以外所有調味料,大火燒開,撈出浮沫,小火慢燉2小時,加鹽調味即可。
功效:養陰、生津、潤燥、護胃
禁忌:咳嗽,大便不成形者禁食。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)