一、靈芝紅棗烏雞煲
食材：靈芝30克，紅棗50克，烏骨雞1只，蔥適量
調味料：鹽、雞粉
做法：
1、先將紅棗、靈芝放清水中浸泡半天，靈芝泡好後煎汁備用，烏骨雞清理乾淨後放沸水汆湯，去血水備用；
2、取瓦罐，倒入靈芝汁、紅棗、烏骨雞，加適量鹽，先用小火煲2小時；
3、加蔥、雞粉，中火煮3分鐘即可食用。
食療功效：中醫認爲，靈芝性溫、味淡，具有滋養強壯的作用，可調節神經，改善心血管功能，促進機體代謝等功效，用於心肌炎、肝炎、冠心病有很好的治療效果。
二、排骨魷魚湯
食材：排骨300克，魷魚500克，花生200克，紅棗10顆，蔥花、姜適量
調味料：鹽
做法：
1、花生放入清水中浸泡40分鐘，紅棗去核洗淨，排骨多塊洗淨備用，魷魚撕去外衣和內臟洗淨備用；
2、排骨、魷魚分別放入沸水中汆燙5分鐘，撈出備用，魷魚取出後還要再洗一次；
3、鍋開火，倒入適量清水，燒開後放入排骨、魷魚、花生、紅棗、姜，先燒滾後改小火煲1小時半，然後撒蔥花、加鹽調味即可。
食療功效：魷魚中含有一種牛黃酸，能有效降低血液中的膽固醇，預防成人病，緩解疲勞、恢復視力、改善肝臟功能。
三、什錦蛋花湯
食材：水發木耳、黃瓜、胡蘿蔔各50克，雞蛋1個
調味料：味精、鹽、香油、水澱粉適量
做法：
1、黃瓜、胡蘿蔔洗淨後切薄片，木耳去蒂洗淨，用手撕小塊備用，雞蛋打入碗中，打勻備用
2、鍋加水燒熱後，放入黃瓜片、胡蘿蔔片、木耳，加適量鹽、味精；
3、食材都煮熟後，用水澱粉勾薄芡，將蛋液倒入鍋中，再吃煮沸後，淋入香油即可。
食療功效：雞蛋中的蛋白質能促進肝細胞再生，常吃雞蛋，對慢性肝炎患者來說，具有很強的食療功效，可緩解疾病造成的不適。
四、泥鰍湯
食材：泥鰍100克
調味料：鹽
做法：
1、用淡鹽水洗去泥鰍的黏液，清理乾淨後備用；
2、鍋加油燒熱，放入泥鰍，煎至金黃色的時候倒入1碗清湯，用小火煮至半碗湯時，加鹽調味即可。
食療功效：中醫認爲，泥鰍性平，味甘，具有滋補脾胃、暖中益氣、解毒消炎、利小便的作用，對慢性肝炎也有很好的食療功效。(本站()專稿，如需轉載請註明出處。)
