研究表明：喝酸奶可預防糖尿病

最新研究表明，喝酸奶可以有效的預防糖尿病，這對於人類而言無疑是一大福音，但是研究只是表明可以預防糖尿病，能否緩解糖尿病患者的病情甚至治療還是一個未知數。

喝酸奶就可以預防糖尿病了，擔心會被糖尿病侵擾的人羣只需要堅持飲用酸奶便可以免除這個後顧之憂了。究竟酸奶對於糖尿病有奇效的報告是否真的屬實呢？還是又是專家所謂的研究呢？如果酸奶真的能夠預防糖尿病的話，科學的解釋又是什麼呢？

多喝酸奶確實對預防糖尿病有很好的療效，這項研究出自英國科學家之手，但是酸奶針對的是Ⅱ型糖尿病，可以將患病機率降低四分之一。雖然酸奶預防糖尿病是有針對性的，但是還是給糖尿病患者很大的信心。

酸奶爲什麼可以預防糖尿病呢？英國科學家並沒有給出科學依據，只是通過試驗比對的方法得出的結論。不管是什麼原因，總是酸奶可以預防糖尿病是真實的。

酸奶作爲人們的日常飲品，也時常充當保健品，解酒藥等食用。酸奶的興起只有三十年，但是其發展卻是相當迅速的，由於酸奶是通過牛奶發酵製成，含有乳酸菌等對人體有益的菌類而被人們廣泛接受。中國人開始喝牛奶的歷史相對於西方國家要晚很多，中國人的胃腸系統對於牛奶也並非就可以完全接受，有時候會出現胃脹等不良狀況，但是飲用酸奶則不會，而且酸甜可口，不失爲很好的飲品。

但是近幾年酸奶市場並不景氣，是因爲有新聞報道出有不法商家爲了貪圖利益而採用廢舊的皮鞋來加工生產酸奶。新聞一出，一時間酸奶的銷售量暴跌不止。之所以會有不法商家用廢舊皮鞋生產酸奶，是因爲酸奶的生產過程中要經過長時間的發酵，要想縮短時間就要加入一定量的增稠劑，而皮鞋中則有這種催化劑，這樣很大的降低了生產成本，纔會有不法商家鋌而走險。

總而言之，酸奶可以預防糖尿病還是值得我們欣喜的，同時也希望食品安全監督部門可以做好執法監督，讓商家爲我們提供美味的酸奶。