本站訊 據江蘇省食品藥品監督管理局網站消息，日前，徐州邳州市局明確2013年餐飲安全監管四大工作重點。
一是規範食品及餐具抽檢程序。加大抽樣品種和數量，通過檢驗報告真實反映食品原料、涼拌菜、預包裝食品及餐具等安全狀況。
二是探索小餐飲監管措施。在完成學校食堂、城區餐飲單位量化分級的基礎上，指導各鎮食安辦開展分級管理，不留監管空白，實現市、鎮、村監管力量互助和信息共享。
三是加快推進示範工程建設。強化餐飲食品安全的社會化管理，細化“餐飲安全示範街”項目，明確進度指標，爭取民衆及各級政府的參與。
四是強化宣傳培訓。通過報刊、電臺及網絡等向社會宣傳餐飲監管措施以及專項整治情況等。
