生活中有部分的女性在懷孕的時候稍不注意，患上了妊娠糖尿病。這無疑對患者本身和寶寶都會有影響。那麼對於妊娠糖尿病患者而言飲食方面應該注意什麼呢？下面給大家介紹妊娠糖尿病的飲食注意與食療，供大家參考。
妊娠糖尿病的飲食注意
注意糖類的攝取
專家指出，人體攝取糖類主要是爲了提供所需要的熱量、維持正常的新陳代謝，並避免酮體產生。在日常飲食中應儘量避免食用帶有白砂糖、水果糖、葡萄糖、蜂蜜、麥芽糖等含糖的食物，這樣可以減少餐後血糖的快速增加。而選擇富含纖維的主食，可有助於控制血糖，妊娠糖尿病人早晨的血糖值較高，因此早餐澱粉類食物的含量忌較多。
要多攝取一些高纖維食物
除了要控制糖和蛋白質的攝取量外，妊娠糖尿病人還要注意多攝高纖維食物，如：要用糙米或五穀來代替白米飯、多吃些蔬菜和新鮮的水果等，這樣可延緩血糖的升高，幫助血糖的控制。
注重蛋白質的攝入
妊娠糖尿病人需要注意的是，如果自己在懷孕以前所攝取的蛋白質已經足夠，那麼妊娠初期婦女就不需增加蛋白質攝取量，最好每天喝兩杯以上的牛奶，可以吸取足夠鈣質，但不要把牛奶當作水喝，避免導致血糖的升高。
妊娠糖尿病的食療方
金針花豆腐瘦肉湯
原料：金針花100克，豆腐200克，豬肉150克。
製作方法：金針花泡發洗淨，豆腐切成大塊，豬肉切片。將金針花豬肉一起放入鍋內，加清水適量，大火煮沸改小火燉1小時，再放入加豆腐燉10分鐘左右。加入蔥、姜、鹽、味精、溼澱粉適量，淋上香油即可。
綠茶豆腐
原料：綠茶汁1小杯，豆腐半塊，香菇2、3朵即可，胡蘿蔔少許，醬油（生抽）1／2大匙，糖1小匙，鹽少許，澱粉少許，香油少許。
製作方法：綠茶泡出茶汁備用；香菇泡軟切片；胡蘿蔔洗淨去皮，切小片備用；豆腐切片，在平底鍋中用適量油煎至兩面金黃；煎好的豆腐取出，再加入一茶匙的油，炒香胡蘿蔔片和香菇片，炒出香氣後淋入醬油，並將煎好的豆腐下鍋，再放入少許的糖、鹽和茶葉汁，燒煮至入味。最後淋入水澱粉勾芡，再滴入少許香油就可以出鍋了。
